Marmeláda z rajčat
Suroviny 3-4skleničky
- 3 kg rajčat
- 1,30 kg krystalového cukru
- 2 vanilkové cukry
- 3 sáčky Pektogelu
- 2 lžičky kyseliny citronové
- 1,5 dcl rumu
Postup přípravy receptu
Rajčata nakrájíme na čtvrtky a rozvaříme, asi 1 hodinu. Propasírujeme, přidáme cukr a 2 vanilkové cukry a pomalu vaříme 1 hodinu.
Před skončením varu přidáme Pektogel, kyselinu citronovou a rum.
Sklenice vymyjeme horkou vodou, ještě horké plníme a po uzavření víčky otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Nesterilizujeme.
Poznámka od kuchařky
Je výborná a chutná lépe jak meruňková marmeláda.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Marmeláda z rajčat
-
Jednu dávku už jsem dělala,,dnes dělám další všem moc chutná.Nikdo nepoznal z čeho marmeláda je.
-
marmeláda je moc dobrá, vylepšil jsem jí na malé kousíčky nakrájenou červenou kapií, kterou jsem vložil až po pasírování
-
DNES JSEM JI ZKUSILA,ALE JE NĚJAKÁ ŘÍDKÁ,NEVÍM JESTLI ZHOUSTNE............
-
Dnes jsem ji poprvé vyzkoušela a je fakt dobrá. Takže ukládám do oblíbených a od teď ji budu dělat pravidelně. Rajčat máme totiž každý rok spoustu.
-
já dávám na kilo rajčat 1 velký pomeranč kousek skořice a zázvoru.Pomeranče oloupu,kůru ze 2 pokrájím a spolu se skořicí povařím s trochou vody.Vychladlé vymačkám společně s nastrouhaným zázvorem do protlaku.A pomeranče rozkrájíme,zbavíme prcek a dusíme spolu s rajčaty.
-
Letos jsem odjela s vnoučaty na dovolenou a urodilo se dost rajčat tak můj muž udělal z rajčat džem. Nemá chybu!!
-
ivanecka11:
-
Jedna várka je už skoro snědená . Moc nám chutná. Čekám až dozrajou další rajčátka a vařím znovu. Vždycky jsem dělala lečo ale nově zavádím marmeládu.
-
Ano, na 3kg rajčat 1.20kg želírovacího cukru,1/2 balíčku kyseliny citronové a 150ml rumu.
-
Přidejte pár trsů bobulek černého bezu, má krásnou barvu a chuťově je úžasná
-
Mám hodně parádních rajčat, hledala jsem recept na marmeládu z nich a ejhle, on tu je
. A když Růženka píše, že je jak meruňková, tak musím vYzkoušet, neb meruňková u nás hraje prim, jenže letos jsem na meruňky v přijatelné ceně neměla štěstí.
Takže po realizaci a ochutnávce se ozvu
-
Je vyborny dělala jsem loni a zítra se chystam zas
doporučuji zkusit
-
Raula:
proč ne
-
Já ji dělávám v pekárně na chleba
)
-
jezis....neprecitala som to az do konca....sypem si popol na hlavu....no a merunky s rumem....zeby som ...no davam na vyskusanie...vyzera to velmi zaujimavo
