Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ramen podle mého

Name: Ramen podle mého
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Japonská
Ingredients: 1 l kuřecího vývaru; 160 g čínských nudlí; kuřecí kousky (na vývar); 2 stroužky česneku; 1 ks většího pórku; 2 vajíčka na tvrdo; 2 menší mrkve; maličký kousek zázvoru ( asi 2cm); 2 ks jarní cibulky; 2 lžíce sójové omáčky; 3 lžíce oleje; pepř; sůl; 1 kuřecí bujón

Ramen je asijská vydatná polévka založená na výborném vývaru a množství zeleniny a nudlí. Pikantním dochucením vás ramen zasytí a doplní energii.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

lev123

7 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava, Doba přípravy je bez vaření vývaru.)

19. 10. 2014 12:33

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 693 kJ / 1 361 kcal
Bílkoviny	51,80 g
Tuky	59,50 g
Vláknina	19,86 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	2,15 g
Sůl	4,84 g
Sacharidy	145,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Předem si připravíme kuřecí vývar z kuřete. Obereme z kuřete maso a dáme si ho stranou. Na kolečka nakrájíme pórek, oškrábanou mrkev a cibulku. Pórek a mrkev na oleji ve woku orestujeme, přidáme k tomu rozstrouhaný (na co nejjemněji na struhadle) zázvor, prolisovaný česnek a vše opět restujeme max. 2 minuty.
Přilijeme k tomu kuřecí vývar, osolíme, opepříme, dáme bujón a sojovou omáčku. Vaříme 22 minut, pak scedíme vývar do hrnce a zeleninu si dáme na talířek. Nudle dáme do vývaru a vaříme podle návodu. Opět scedíme vývar a nudle zvlášť.
Do misek si nandáme nudle. Na nudle porovnáme vajíčko, maso z kuřete, které jsme si obrali, zeleninu a nakrájenou cibulku, zalijeme vývarem a můžeme podávat.
Exotická příchuť Asie