Zapékané těstoviny pepperoni

1. V hrnci ve vroucí osolené vodě uvaříme těstoviny dle návodu na obalu, aby byly al dente. Po uvaření těstoviny scedíme a odložíme stranou.
2. Připravíme bešamel. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a mícháme tak dlouho, než mouka přestane pěnit. Přilijeme studené mléko, osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a provaříme 20 minut.
3. V míse smícháme uvařené těstoviny s omáčkou napoletana a bešamelovou omáčkou tak, aby byly rovnoměrně pokryty.
4. Přidáme polovinu nakrájeného salámu pepperoni a polovinu strouhané mozzarelly. Jemně promícháme.
   Jak připravit bešamel?
5. Směs dáme do zapékací nádoby. Navrch rozložíme zbylý salám pepperoni a posypeme zbylou mozzarellou.
6. Pečeme v předehřáté troubě asi 25–30 minut, dokud sýr na povrchu nezezlátne a nezačne bublat.
7. Po vyndání z trouby necháme chvíli odpočinout před podáváním.

TIP: Těstoviny na mnoho způsobů

Zveřejněno 31. 1. 2025