Palačinková pudinková roláda
Jemné palačinkové těsto, šťavnatá vrstva lesního ovoce a krémový vanilkový pudink s máslem a kapkou rumu. Tahle palačinková roláda vypadá nádherně na řezu, a přitom je její příprava překvapivě jednoduchá.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Z vajec, mléka, mouky, cukru, oleje a soli připravíme hladké řídké těsto.
Krok 3: Vylijeme ho na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut, dokud plát lehce nezezlátne.
Krok 4: Po upečení ihned přikryjeme druhým papírem, otočíme, stáhneme spodní papír a necháme vychladnout pod utěrkou.
Krok 5: Ovoce dáme do hrnce a zahříváme, dokud nepustí šťávu. Přidáme cukr. Pudink rozmícháme ve studené vodě a vlijeme do vroucího ovoce. Krátce povaříme do velmi husté, téměř džemové konzistence. Necháme lehce zchladnout.
Krok 6: Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink. Stáhneme ho z plotny a do horkého vmícháme máslo nakrájené na kostky. Mícháme do hladké konzistence. Nakonec přidáme rum a promícháme. Necháme krátce zchladnout (roztíráme ještě vlažné).
Krok 7: Na vychladlý plát rovnoměrně rozetřeme ovocnou náplň. Překlopíme. Naneseme vanilkový pudink a dorolujeme.
Krok 8: Roládu zabalíme do potravinové fólie a uložíme do lednice alespoň na 2–3 hodiny, ideálně přes noc.
Krok 9: Před podáváním lehce pocukrujeme moučkovým cukrem a ozdobíme čerstvými malinami.
Zveřejněno 2. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Palačinková pudinková roláda
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0R3Zv
Moje poznámka
Palačinková pudinková roláda
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0R3Zv
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 2 hodinami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 3 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 4 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 5 hodinami
Karbanátky z pýchavky s vepřovým masem
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Zukolka před 24 minutami
Piškotový korpus
majarova.michala před 31 minutami
Rizoto z vepřového masa
Kattyy před 2 hodinami
Lehký tvarohový koláč
sauron2 před 3 hodinami
Dušená kapusta na slanině
[email protected] před 4 hodinami
Šlehačková roláda bez mouky
Fitulka před 6 hodinami
Cuketový koláč s ovocem
Fitulka před 6 hodinami
Čínská kuřecí polévka
Fitulka před 6 hodinami
Štrúdlíci ze zakysané smetany
Merylas před 6 hodinami
Domácí Mila oplatky
Vlasticka1306 před 6 hodinami
Suroviny:
mléko,
mouka hladká,
cukr krupice,
olej,
vejce,
sůl,
ovoce lesní,
cukr krupice,
pudink vanilkový,
voda,
mléko,
pudink vanilkový,
cukr krupice,
máslo,
rum
Komentáře (1)