Kuřecí křupánci s bramborovou kaší

1. Kuřecí maso osušíme, očistíme od blanek a podélně nakrájíme na středně velké kousky. Mírně osolíme.

   Jak krájet maso

2. Kukuřičné lupínky nasypeme do větší misky a rukama nebo paličkou na maso rozdrtíme na menší kousky.
3. Kuřecí kousky obalujeme nejdříve v mouce, pak v rozšlehaném osoleném vejci a nakonec v lupíncích.
4. Smažíme dozlatova z obou stran v rozpáleném oleji. Usmažené řízečky položíme na papírovou utěrku, aby se vsákl přebytečný olej.

   Na čem je nejlepší smažit řízky

5. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme v osolené vodě asi 15 minut doměkka.
6. Slijeme vodu, přidáme lžíci másla a brambory rozšťoucháme. Pak postupně přiléváme smetanu a šťoucháme nebo vyšleháme dohladka na kaši.
7. Řízečky podáváme s bramborovou kaší. Můžeme doplnit čerstvou zeleninou.

Zveřejněno 1. 6. 2026