15 jarních pomazánek: Výběr těch nejlepších pro dny plné prvních slunečních paprsků

Vajíčková pomazánka je nehynoucí klasikou pro jarní období, a to samozřejmě hlavně pro Velikonoce. Pomazánka podle tohoto tradičního receptu v sobě ukrývá máslo, vejce, sterilované okurky, cibuli, hořčici, sůl a mletý pepř. Když ji po dokončení a namazání na pečivo ještě ozdobíte pažitkou nebo jarní cibulkou, bude prostě dokonalá.

Pomazánka z ředkviček je neuvěřitelně snadná na přípravu. Vystačíte si pouze se třemi surovinami a to pomazánkovým máslem, čerstvými ředkvičkami a solí. Jestliže chcete pomazánku ještě ozvláštnit, tak přidejte mletou papriku. Ředkvičky mají tak typickou a výraznou chuť, že právě jednoduchá kombinace jim dá vyniknout.

Svěží zelená barva připomíná rozpuk jara a když tento dojem ještě podtrhnete ředkvičkami a čerstvou mátou, tak získáte pestré a lákavé pohoštění. Na vytvoření hráškové pomazánky budete mimo jiné potřebovat mražený hrášek a parmezán. Příprava navzdory více potřebným surovinám není nějak složitá.

Tvaroh a smetana dodají této pomazánce příjemnou jemnost a jarní cibulka zase svěžest a barevný kontrast. Tvarohovou pomazánku perfektně ozdobíte rajčaty nebo okurkou. Sama osobě nemá pomazánka přehnaně výraznou chuť, pokud ale preferujete opak, dolaďte ji rozetřeným česnekem či strouhaným křenem.

Jste-li fanoušek tuňákových receptů, právě tato pomazánka si vás získá. Mimo jiné díky ricottě, šalotce, citronové šťávě a čerstvé pažitce má příjemnou chuť. K ozdobení použijte snítky petrželky, pažitku či cherry rajčátka pro celkovou jarní image a svěží chuť.

Tato avokádová pomazánka má lahodně krémovou konzistenci. Na typické chuti se podílí také vajíčka s jarní cibulkou. Pro ten nejlepší výsledek použijte akorát zralé avokádo a hotovou pomazánku dochuťte mletým pepřem, citronovu šťávou a natí z petrželky.

Medvědí česnek je velmi oblíbenou jarní bylinkou, která má typický vzhled i chuť. Jeho aroma je výrazné a lehce štiplavé. V této jarní pomazánce jej doplní též výrazný celer. Barvu pomazánky dotvoří mrkev. Dozdobit ji můžete libovolnou nakrájenou natí a  váš stůl bude díky tomu plný barev.

Vajíčkovou pomazánku zná jistě každý, tato je však speciální právě přípravou vajec. Místo klasických vařených je přidejte formou míchaných vajec, která mohou mít pevnější konzistenci. Aby byla pomazánka krémovější přimíchejte majonézu nebo tatarku. Chuť výtečně vynikne s oblíbeným pečivem.

Hermelínová pomazánka si vás získá zvláště pokud máte rádi pikantnější pokrmy, její součásti je totiž špetka chilli. Celkově je tato pomazánka spíše výraznější a přímo dokonale se hodí právě na křupavé topinky. Při servírování ji ozdobte jemně nakrájenou pažitkou.

Olomoucké tvarůžky či syrečky buď milujete nebo se jim vyhýbáte. Tato pomazánka kombinuje výraznou chuť syrečků, jemnost pomazánkového másla a příjemně štiplavý pórek. Specifickou chuť přináší olivový olej. Pomazánka má světlou barvu a tak ji krásně dotvoříte zeleninovým zdobením.

Brynza a medvědí česnek – tato pomazánka propojuje obě tyto výrazné ingredience. Aromatická ovčí brynza je typická nejen pro slovenskou kuchyni a dodá vašemu pokrmu specifickou chuť. Jarní období je skvělou příležitostí do pomazánky přidat čerstvý a svěží medvědí česnek. K ozdobení použijte ředkvičky a pochoutka pro ústa i oči je na světě.

Velmi snadná pomazánka s výraznou chutí, to jsou slova, která romadurovou pomazánku s pažitkou přesně vystihují. K propojení suchých ingrediencí použijte majonézu. Světlou pomazánku dotváří zelená nať pažitky a výsledek se skvěle hodí k natření opečeného toustu. 

Na první pohled se může zdát tato pomazánka nenápadná, ovšem právě čerstvý tymián jí dodává speciální bylinkové aroma. Kromě tymiánu se na výsledné chuti podílí také česnek a sekaná pažitka. Nakonec můžete namazané pečivo ozdobit další zeleninou. Jedno je jisté – vůně této pomazánky je nezapomenutelná.

Hledáte-li chutnou variantu, jak využít zbylé bílky, je tato pomazánka tou pravou. K přípravě jedné dávky jich využijete hned osm. Bílky se v tomto případě připravují trochu netypicky, ale nemusíte mít obavy, i tak je vše snadné. Tu správnou chuť pak pomazánce dodá štědrá hrst medvědího česneku. 

Tato chutná pomazánka v sobě skrývá oloupaná vařená vejce a šunkový salám. Abyste získali nejlepší konzistenci, perfektně vám při šlehání taveného sýru, majonézy a hořčice pomůže elektrický šlehač. Pro ještě lepší výsledek každý kousek pečiva s pomazánkou ozdobte zeleninou.