Dezerty s nádechem exotiky: 5 druhů tropického ovoce, které vás naprosto okouzlí
27. 5. 2026
27. 5. 2026
|
Zapomeňte na chvíli na klasické jahody a jablka z babiččiny zahrádky. Tropické ovoce totiž přináší neotřelé chutě a z obyčejného pečení dokáže udělat dílo jako z profesionální cukrárny. Vybrali jsme pro vás 5 nejoblíbenějších druhů.
Exotické ovoce zdaleka není jen součástí osvěžujících drinků. Dokáže oslnit v pečených moučnících, svěžích krémech i lahodných přelivech. Výborně vyváží sladkost a dodá vašemu výtvoru krásnou barvu. Vybrali jsme pro vás ty nejoblíbenější druhy.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jakých 5 druhů exotického ovoce je v kuchyni top
Pomeranče, banány nebo limetky v kuchyni zcela jistě běžně využíváte, aniž byste je vnímali jako exotiku. V Česku zkrátka zdomácněly. Pojďme se podívat na méně známé druhy exotického ovoce, které dokážou vaše moučníky i dezerty pozvednout na úplně jinou úroveň.
- Mango: Jasně oranžová barva, dokonale sladká a šťavnatá dužina – to je lahodné mango, které v kuchyni opravdu boduje. Skvěle se hodí nejen jako ozdoba dezertů, ale také do nepečených dortů, panna cotty nebo domácí zmrzliny. Ze zralého manga uděláte během chvilky vynikající krém na koláče, dorty či řezy.
- Maracuja: Maracuja má specifickou nakyslou chuť a výrazné aroma, které vytvoří božský kontrast se sladkým těstem nebo krémem. Výborně se hodí jako náplň tartaletek nebo jako osvěžující vrstva v cheesecakách a dortech.
- Dračí ovoce: Je známé také pod názvem pitahaya. Kromě jemné a přirozeně nasládlé chuti zaujme především svou magickou barvou. Tmavě fialová dužina rozzáří nejeden dezert či pohár, a tak dračí ovoce skvěle využijete jako syté přírodní barvivo.
- Granátové jablko: V cukrařině funguje granátové jablko jako „jedlý šperk“. Nejdříve vyloupejte zrníčka, která jsou lehce kyselá, sytě červená a obalená dužinou. Po skousnutí příjemně křupou a nejčastěji se využívají jako ozdoba dezertů a moučníků.
- Fíky: Ať už jako ozdoba dezertu nebo součást pečeného moučníku, fíky vás nikdy nezklamou. Jsou medově sladké a jejich malá semínka příjemně křupou v ústech. Sušené nebo přezrálé fíky můžete jednoduše svařit a využít jako náplň do koláčů.
Znáte mochi knedlíčky? Tento vynikající japonský dezert si můžete snadno udělat i doma. Náš videorecept vás provede krok za krokem přípravou, a to v mangové variaci s kokosem.
Komentáře