Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mangové mochi s mascarpone a kokosem

Name: Mangové mochi s mascarpone a kokosem
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Japonská
Ingredients: 100 g lepkavé rýžové mouky; 30 g škrobu; 45 g krystalového cukru; 180 ml mléka; 20 ml kokosového oleje; škrob k pomoučnění válu; Náplň 1:; 250 g mascarpone; 80 ml smetany; moučkový cukr; kokos dle chuti; Náplň 2:; mražené mango; cukr krupice

Netradiční bochánky, které nás svojí exotickou chutí přenesou na východ k rýžovým polím. Z rýžového těsta tvoříme placičky, které naplníme skvělou kombinací svěžího manga a lahodného kokosu. Po vytvarování v knedlíčky je necháme vychladit a podáváme.

toprecepty.cz

0 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby chlazení

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

12. 2. 2024 13:49

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 596 kJ / 2 055 kcal
Bílkoviny	25,36 g
Tuky	140,83 g
Vláknina	2,00 g
Cholesterol	206 mg
Sodík	323 mg
Sůl	0,43 g
Sacharidy	170,39 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme mascarpone, smetanu, moučkový cukr a strouhaný kokos. Takhle připravenou první náplň dáme stranou.
Na druhou náplň svaříme v kastrůlku mražené mango s cukrem. Hotové pyré pak dáme vychladit.
Do misky navážíme všechny suroviny na těsto a vymícháme do hladké hmoty.
Na rozehřátou pánev pak vylijeme celé těsto a za stálého míchání vaříme, dokud nevznikne celistvé a pružné těsto. Necháme jej vychladnout.
Po vychladnutí těsta jej rozdělíme na kousky a na škrobem pomoučněném vále z nich tvoříme malé placky. Plníme je kokosovou a mangovou náplní. Okraje přitiskneme k sobě a vytvarujeme knedlíčky. Dáme chladit.
TIP Oblíbený kokos v kuchyni