Jak připravit vajíčkové chlebíčky? Nostalgická klasika podle snadného videa
30. 12. 2025
30. 12. 2025
|
Obložené chlebíčky nechybí na žádné oslavě ani společenské události. Je to jedno z nejoblíbenějších pohoštění. Pokud byste si rádi připravili retro klasiku, která nestárne (a vždy sklidí úspěch), poradíme, jak na to.
Poctivý vajíčkový chlebíček je národním pokladem. Lámali jste si roky hlavu nad tím, jak docílit jeho božské chuti a majonézového přelivu? Odteď si je snadno uděláte i doma. Příprava vajíčkového chlebíčku není složitá, avšak neměli bychom podcenit závěrečné zdobení chlebíčků šunkou, kapií, okurkou a čerstvou petrželkou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit vajíčkové chlebíčky
Na nejlepší vajíčkové chlebíčky je potřeba mít čerstvou veku, kterou si šikovní kuchtíci zvládnou upéct i doma. A nesmí chybět ani speciální a výborně dochucený bramborový salát místo pomazánky. A jak na to?
- Na 10 vajíčkových chlebíčků potřebujete: 10 krajíců veky, 10 plátků šunky a 5 vajec.
- Na salát potřebujete: 1 střední uvařenou bramboru, 150 g šunkového salámu, 1 malou uvařenou mrkev, 1 kousek vařeného celeru, 1–2 sterilované okurky, 2 lžíce sterilovaného hrášku, 100–150 ml majonézy a podle chuti hořčici, sůl, mletý pepř a trochu láku z okurek.
- Na majonézový přeliv potřebujete: 150 ml majonézy, 2 lžíce láku z okurek, 1/2 lžičky práškové želatiny, 5 lžiček vařící vody a podle chuti sůl, mletý pepř a cukr.
- Na ozdobu chlebíčků potřebujete: sterilovanou okurku, sterilovanou kapii a petrželku.
- Připravte si salát: Bramboru, zeleninu a salám jemně nakrájejte nebo nastrouhejte nahrubo. Smíchejte se všemi dalšími surovinami. Dochuťte a nechte chvíli odležet.
- Na přeliv přelijte želatinu vařící vodou a míchejte do rozpuštění.
- Majonézu smíchejte s lákem, solí a pepřem. Po lžičkách přidejte želatinu do požadované konzistence a míchejte. Hustotu lze upravit přidáním malého množství mléka.
- Veku nakrájejte na plátky. Navrstvěte bramborový salát a na jednu polovinu položte půlku vařeného vejce.
- Na druhou polovinu stočte plátek šunky a dozdobte chlebíčky kapií, okurkou a petrželkou.
- Nakonec vejce přelijte majonézovým přelivem.
Vajíčkové chlebíčky si můžete udělat podle našeho videoreceptu, který vás přípravou provede krok za krokem. Kromě bramborového salátu na chlebíčky jsou v oblibě i další pomazánky.
Silvestr a vítání nového roku
Silvestrovské oslavy jsou časem radosti a společných chvil, s čím je spojeno nejen pití, ale i vzpomínání a chutné pokrmy. Receptů na zpříjemnění loučení se starým rokem a vítání toho nového je velké množství. Od tradičních pochoutek po originální kulinářské kreace.
Inspirujte se:
Chlebíčky | Jednohubky | Pomazánky | Lahůdky z listového těsta | Slané pochoutky
Komentáře