Jak sklízet červenou řepu. Rady pro šetrnou sklizeň
14. 7. 2025
14. 7. 2025
|
Červená řepa se pěstuje pro krásně zbarvené podzemní části. Bulvy jsou ceněné pro obsah živin a hodí se ke konzumaci zasyrova i po tepelné úpravě. Můžeme je také zavařovat v octovém nálevu, zavařená řepa je výtečnou přílohou.
Červenou řepu vyséváme od dubna do června a sklízíme přibližně za 90–140 dnů od výsevu. V průběhu vegetace je potřeba řepy jednotit na 10–15 cm od sebe, aby měly dostatek prostoru pro vytvoření pěkných podzemních částí. Příliš husté výsevy špatně rostou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak sklízet červenou řepu
Při sklizni řepy postupujeme opatrně, abychom bulvy nepoškodili. Sklizeň provádíme koncem léta a na podzim, před příchodem silnějších mrazů je potřeba řepu kompletně vyrýt a vhodným způsobem uskladnit.
- Sklizeň řepy je snadná, za rostlinu obvykle stačí zatáhnout, ale pokud je půda ztvrdlá, raději použijeme rycí vidle, abychom řepu vytáhli bez poškození drobných kořínků.
- Při sklizni listy neořezáváme, ale ukroutíme je přibližně 2 cm nad bulvou. Pokud bychom listy ponechali, bulvy by brzy zvadly.
- Kořínky na bulvách necháme, neodstraňujeme je. Bulvy jen opatrně zbavíme zeminy.
Sklizenou červenou řepu buď brzy spotřebujeme nebo uložíme do vlhkého písku, zavaříme, zmrazíme či použijeme na zeleninové chipsy.
Podle následujícího videoreceptu můžete ochutnat carpaccio z pečené červené řepy.
Přejeme dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře