Jak udělat cukroví bez laktózy: Bez mléka se obejdeme a máslo můžeme nahradit
2. 12. 2025
2. 12. 2025
|
Při nedostatku hormonu laktázy, který pomáhá štěpit mléčné tuky ve střevech, dochází k problémům se zažíváním a trávením stravy. Lidé s intolerancí na laktózu musí z jídla vynechat mléko a mléčné výrobky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Čím nahradit mléko v cukroví
Jedná se o mléko, smetanu, jogurt a zakysanou smetanu:
- Mléko a smetanu nahradíme mlékem rostlinným - kokosovým, sójovým, rýžovým, mandlovým. Mléčné výrobky volíme ze stejných surovin.
- Čerstvé máslo má jen malé množství laktózy, přesto ho můžeme vyměnit za máslo rostlinné - ořechové, kokosové, arašídové. Ghí je bezlaktózové máslo.
Někdy stačí najít recepty, do kterých mléko nepotřebujeme, a máslo nahradíme rostlinnou variantou nebo jiným pojivem, jako je například datlová pasta.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Komentáře