Jak udělat palačinky z rýžové mouky? Jsou bezlepkové a navíc zpestří váš jídelníček

Lucie Dosoudilová 15. 5. 2025 15. 5. 2025 |

Jak udělat palačinky z rýžové mouky? Jsou bezlepkové a navíc zpestří váš jídelníček — Zdroj: Toprecepty

Rýžová mouka se v poslední době v kuchařkách a receptech na internetu objevuje čím dál častěji. Bodejť by ne, ukrývá v sobě mnoho vitamínů a minerálů, je přirozeně bezlepková a dokonce si ji snadno můžete vyrobit doma sami.

Rýžová mouka je skvělá zejména na použití ve sladké kuchyni. Nejenom palačinky, ale i lívance, koláče či jiné buchty z ní jsou fantastické. Za jejího využití upečete i chléb, a také dokáže zdravěji zahustit omáčky a polévky. Určitě se rýžové mouky nebojte.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

Hodnocení 409×

Jak zahustit těsto na palačinky. Stačí použít osvědčený recept a palačinky se vždy povedou

Jak udělat palačinky z rýžové mouky

Kromě rozdílné mouky jsou základní ingredience na rýžové palačinky stejné jako u kterýchkoliv jiných palačinek.

Připravte si 500 ml mléka, 2 vejce, 200 g rýžové mouky a špetku soli. Podle potřeby přilijte mléko nebo přisypte trochu mouky, aby vám vzniklo těsto stejné konzistence, jako když děláte klasické palačinky.
Rýžovou moukou také lze nahradit pouze část klasické pšeničné mouky ve vašem oblíbeném receptu na palačinky.
Podle chuti můžete do těsta přidat trochu kakaového prášku, mleté oříšky, špetku skořice nebo vanilkový cukr.
Připravené palačinkové těsto je potřeba nechat zhruba 30 minut odstát, aby se mohly suroviny lépe propojit. Plánujete-li dělat palačinky na snídani, těsto si klidně namíchejte už večer.
Před smažením palačinek těsto znovu promíchejte, nejlépe ponorným mixérem. Podle potřeby přilijte mléko. Těsto by mělo být tekutější a krásně by se mělo roztéct po pánvi.
Palačinky smažte na olejem potřené pánvi s nepřilnavým povrchem. Oleje stačí opravdu trochu, na pánev ho můžete nanést mašlovačkou, skvěle se však hodí i olej ve spreji.
Podávejte tak, jak je máte rádi, a to klidně i naslano.

Přejeme ať se palačinky povedou a dobrou chuť.

Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky

9 foto Hodnocení 137×

Čím naplnit palačinky, abychom obměnili jídelníček? Na výběr máme náplně sladké i slané

Palačinky jsou fantastické z jakékoliv mouky, s jakoukoliv náplní, v jakoukoliv část dne, a to ať už si je vychutnáváte sami nebo s rodinou či přáteli. Zkusili jste je ale už někdy připravit v troubě? Nemusíte trávit dlouhé chvíle postáváním u sporáku při smažení palačinek, těsto se totiž jenom rozetře na plech a dá se zapéct do trouby.