Brambory pečené s cibulí a žampiony

Name: Brambory pečené s cibulí a žampiony
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g syrových brambor; 2 větší cibule; 200 g malých žampionů; 1 stroužek utřeného česneku; 4 lžíce oleje; 1 lžička hořčice; 1/2 lžičky uzené papriky; sůl; mletý pepř

Pečené brambory jsou velmi oblíbenou přílohou, zejména když jsou pěkně křupavé. Tentokrát ale obětujte křupavou kůrku a upečte je s cibulí a žampiony. Právě cibule jim dodá skvělou chuť.

mika59

16 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby odležení brambor

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby odležení brambor)

5. 4. 2018 12:59

500 g 500 g syrových brambor

2 2 větší cibule

200 g 200 g malých žampionů

1 stroužek 1 stroužek utřeného česneku

4 lžíce 4 lžíce oleje

1 lžička 1 lžička hořčice

1/2 lžičky 1/2 lžičky uzené papriky

sůl

mletý pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 040 kJ / 966 kcal
Bílkoviny	18,61 g
Tuky	47,36 g
Vláknina	28,91 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	119 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	104,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nakrájíme na větší kousky, cibuli na proužky (ne příliš tenké). Žampiony očistíme a rozkrojíme na poloviny.
Jak očistit žampiony
Smícháme olej s hořčicí, paprikou, solí a pepřem do hladké emulze. Připravené brambory s cibulí promícháme s ochuceným olejem a necháme chvíli odpočinout.
Vše rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a dáme do vyhřáté trouby na 200 °C. Pečeme cca 15-20 minut s občasným promícháním.
Jak vyložit plech pečicím papírem
Po této době by brambory měly být částečně měkké, proto již přidáme žampiony a vše promícháme. Dopečeme do úplného změknutí brambor.
Podáváme ihned jako samostatný pokrm, hodí se k salátu nebo jako přílohu k masu.
TIP Co dalšího připravit z brambor

Uvařeno (20×)

Přidat do oblíbených (875×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zapečené brambory s cibulí Videorecept

Zapečené brambory s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lukas

Pečené brambory se smaženou cibulí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Pikantní pečené brambory s cibulí a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 89×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Zapečené brambory dauphinoise jsou úžasnou přílohou. Aby byla směs dokonale jemná, zkusit můžeme jeden malý trik

Královské chutě: Princezna Anna miluje přezrálé banány a bažanty se šlehačkou. Tohle je její recept

Komentáře

mika59

7. 7. 2023 15:54

zonoro: Určitě i s hlívou..mám tady recept..

Nové brambory pečené s hlívou

mika59

Hodnocení receptu je 5,0 (44×)

zonoro

7. 7. 2023 15:50

vypadá to hodně jedle. Ukládám a vyzkouším. Ale napadá mě vyměnit žampiony za hlívu. Ta nám začala hodně chutnat

KatkaCechova

17. 11. 2021 19:58

Dobrý večer, bylo to moc dobré, česnek (který jsem nenašla v postupu receptu) jsem dala do zakysané smetany, jako dresing k bramborám.

mika59

6. 10. 2021 09:20

hazel: Já děkuji za vyzkoušení a milou zprávu..

hazel

5. 10. 2021 20:54

Vynikajici recepis,jeden ke kteremu se budu urcite vracet casteji. Meli jsme to s grilovanym kuretem a zelenymi fazolky. bylo to vyborne. dik za recepis.

vincentka

27. 12. 2020 11:00

vynikající a jednoduché, děkuji za recept:):):)

Marie65

5. 6. 2020 17:45

Právě se peče v troubě a za chvíli přidám žampiony .A už se těším na hotové.:

Marie Svarcova

2. 6. 2020 09:03

opět paráda

citronek

26. 5. 2020 17:16

Tak dnes jsem tento recept zkusila a výborné!!!! Ukládám

Koubkova

27. 3. 2020 15:48

Moc dobre

zdenka.s

22. 3. 2020 12:23

Výborné

i bez žampiónů ,doma nebyly, ta cibule dá opravdu dobrou chuť
Jen se mi nepodařila hladká emulze, ani na druhý pokus , ale na bramborech to vůbec nebylo znát

Pochutnali jsme si , děkuji za skvělý recept

mika59

4. 12. 2019 10:28

Lucka12345: Luci klidně obyčejnou plnotučnou nebo i pikantní..

Pajato

4. 12. 2019 08:15

Lucka12345: protoze ziju v Nemecku a tady ty hortice chutnaji zvlastne, kupuju opravdu tu nejlevnejsi obycejnou, ta chutna jak ta ceska plnotucna normalni a chutna mi ze vseho nejvic