Trhací veka voní česnekem a bylinkami. I starší pečivo získá za pár minut ztracenou vláčnost
12. 10. 2026
12. 10. 2026
|
Trhací pečivo je hit, který zvládne každý. Měkkoučké těsto se rozpadá na plátky, které se odtrhávají rukama a krásně voní po česneku a po bylinkách. Hodí se k polévce i na párty. Stačí pár surovin a 15 minut vašeho času.
Trhací chléb nebo veka jsou oblíbenou pochoutkou k masu i k zelenině. Nemusejí se krájet, protože jsou připraveny tak, aby se jednotlivé plátky jednoduše odtrhly. Poradíme vám daleko jednodušší metodu, kterou si zamilujete.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit za pár minut trhací veku
Potřebujete 1 veku (po ochutnání budete připravovat rovnou 2), pár lžic olivového oleje, několik stroužků utřeného česneku, nasekanou zelenou petrželku, sůl a pepř.
- Ze všech ingrediencí ušlehejte metličkou jemnou emulzi. Osolte ji podle své chuti. Veku nakrájejte na plátky – ale klidně sáhněte i po už nakrájeném pečivu.
- Na plech položte plát alobalu. Začněte skládat veku. Každý plátek potřete z jedné strany směsí a přilepte je k sobě jeden za druhým, až celou veku složíte.
- Alobal pečlivě zabalte. Půl hodiny před plánovaným podáváním zapněte troubu na 180 °C a po vyhřátí do ní vložte plech. Pečte kolem 15 minut.
- Plech vyjměte, alobal navrchu rozstřihněte, počkejte, až unikne pára, a můžete se pustit do trhání a hodování.
Vyzkoušeli jsme za vás: Horká trhací veka je neskutečnou pochoutkou k pečenému masu, k minutkám nebo k zeleninovým salátům. Protože je hodně měkká a vláčná, nesnažte se ji potírat pomazánkami, aby se vám pod rukama nerozpadla!
Pár rad k přípravě trhací veky
I jednoduchý recept má pár vychytávek, s kterými vás seznámíme:
- K přípravě trhací veky spotřebujete zbylé pečivo, které jste nestihli sníst. I starší veka tímto způsobem báječně změkne.
- Trhací veku nemusíte skládat do původního tvaru, ale můžete ji naskládat do chlebíčkové formy. V tom případě vynechte patky.
- Místo veky zkuste použít koupený nebo domácí toustový chleba, ale počítejte s tím, že má jemně nasládlou chuť.
- Komu nevadí práce navíc, může zkusit upéct domácí veku, toustový chleba nebo bílý chléb a poté je pokrájené zapéct.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Chcete své přátele překvapit vlastnoručně připraveným trhacím chlebíkem z domácího těsta? Nezapomeňte i na sladké varianty s máslem a skořicí. Inspirujte se naším videem a sami uvidíte, jak to zvládnete a jak bude chutnat!
Komentáře