Houskové knedlíky bez vážení

Suroviny

1 hrnek hrubé mouky
špetka prášku do pečiva
1 žloutek
1 rohlík (starší)
1/2 hrnku vody (teplé)
(můžete použít teplou perlivou vodou)
1/2 lžičky soli
(to je dávka na jeden knedlík)

Postup přípravy receptu

  1. Prosátou mouku, prášek, žloutek a sůl v míse důkladně vařečkou zaděláme s teplou vodou na těsto, důkladně, do bublin - mělo by být dost řídké, přidáme rohlík pokrájený na kostičky, necháme cca 10 minut odpočinout a mokrýma rukama vytvarujeme knedlík - pozor, měl by být dost řídký, tvarujeme nad hrncem s vařící vodou.

  2. Dáme na cca 25 minut vařit knedlík. Občas ho ve vroucí vodě otočíme. Krájíme nití.

  3. Knedlíky jsou tužší, nemáme rádi péřové knedlíky, které se v omáčce nasají a rozpustí.
    Jde dobře nahřívat na páře a je výborný i opečený s vejcem.

Poznámka od kuchařky

Recept mám, jako mnoho jiných, od tchýně mé sestry, která byla vyhlášená farní kuchařka

Hledala jsem, zda tu takový není, nenašla.

Komentáře k receptu Houskové knedlíky bez vážení

  • hosta hosta(autorka receptu)

    ludena: a proč ne:-) - leckdy neobvyklé kombinace bývají zajímavé:-).

    Odpovědět

  • ludena ludena(neregistrovaná)

    asi se spousta lidí bude divit co doporučuji , ale tyto knedlíky vařím ve větším množství a dávám i na mrazák - vynikající s vejcem a my je milujeme !!! s bramborem . Zkuste - uvařte si brambory v poměru ke knedlíkům jich musí být 1:1 na množství. Knedlíky nakrájíme na tenké plátečky na sádle, poté přidáme oloupané a nakrájené brambory, dle potřeby přisolíme, zamícháme, papáme . K tomu hrnek mléka a nebo okurku... my to milujeme . Je to krajové jídlo, máma byla Valaška a to se u nich jedlo ... pochopitelně i u nás :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Tomáš Lauryn Tomáš Lauryn (neregistrovaný)

    Super, jak od maminky :-) Jen jsem neměl housku, dal jsem burisony ;-)

    Odpovědět

  • Navir Navir

    alka.slavikova: já už jiné nedělám :yes: Jenom jsem si to trochu upravila: rohlíky trochu opeču a z bílků ušlehám sníh. Vařím v potravinářské folii. Jsou rychlé a dobré.

    Odpovědět

  • alka.slavikova alka.slavikova

    uvidím jaké budou, dělám právě z dvojité dávky, do jedné šišky dám rohlík a do druhé chlebové kostky. Jsem zvyklá jen na kynuté, tak se nechám překvapit tímto knedlíkem - díky ( těsto si nechám umíchat v pekárně) a s tou perlivou vodou je to pravda, jsou krásně nadýchané

    Odpovědět

  • evula evula

    U nás se dělají knedlíky tzv. "tuháčky" taky jen mouka, žloutek, mléko, housky a dokonce bez prášku. Mamka vždy zdůraznňuje nutnost těsto vytlouct do bublin, jak už se tu někdo zmiňoval. Já tedy vždy dřív umdlévám než přijdou bubliny, babi má lepší fyzičku.

    Odpovědět

  • Jana Buďárková Jana Buďárková(neregistrovaný)

    Jsou výborné.Udělám na:-K Vánoce k husičce.

    Odpovědět

  • bubutop bubutop

    Byly dnes k obědu a jsou moc dobré, díky, bodík jsem přidala:-K:yes:

    Odpovědět

  • smoked smoked

    hosta:Zdravím, jsem teď na montáži v Chile a i když se zde vaří velice dobře tak jsem to nevydržel a tyto knedle jsem zde chlapům uvařil ke guláši. Jenom mlaskali:-)

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Výborné knedlíky podle mého gusta :-p;-):yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy

    no konečně jsem je našla - psala jsem si je od tebe Xkrát, ale vždycky někam zašantročila...právě se vaří :yes:

    Odpovědět

  • Navir Navir

    Aby knedlíky neosychaly, tak je po vytažení z vody potírám mírně olejem ;-) Posílám bodík, jsou výborné, dělala jsem je zrovna včera

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Právě jsem tyto knedlíky vyndala z vody;-) Kousek jsem ochutnala a jsou :yes: Jsem zvědavá co na ně manžel:-), máme je dnes k segedinskému guláši:yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta(autorka receptu)

    Tereza Blazkova: To jsi mi udělala radost, jsem moc ráda, že vám chutnalo:-D

    Odpovědět

  • Tereza Blazkova Tereza Blazkova

    Měla jsem obavu :-8, když je začala dělat, ale úplně zbytečnou ;-). Knedlíky podle Tvého receptu nám s manželem moc chutnaly :yes:. Bodíka jsem Ti už dala předtím, tak teď jenom fotečka ;-).

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: houskový knedlík bez kynutí houskové knedlíky bez droždí houskový knedlík bez droždí kynuté knedlíky bez vážení knedlíky bez droždí knedlik bez drozdi houskový knedlík bez kvasnic houskové knedlíky bez kynutí kynuty knedlík bez vážení houskový knedlík bez droždí recept knedlík bez kynutí houskovy knedlik bez housky houskový knedlík se sodovkou recept na knedlíky bez droždí houskové knedlíky domácí houskový knedlík bez droždí domácí knedlík bez droždí recept na houskovy knedlik bez drozdi houskové knedlíky recept houskové knedlíky se sodovkou