Houskové knedlíky bez vážení
hosta
Suroviny
- 1 hrnek hrubé mouky
- špetka prášku do pečiva
- 1 žloutek
- 1 rohlík (starší)
- 1/2 hrnku vody (teplé)
- (můžete použít teplou perlivou vodou)
- 1/2 lžičky soli
- (to je dávka na jeden knedlík)
Postup přípravy receptu
Prosátou mouku, prášek, žloutek a sůl v míse důkladně vařečkou zaděláme s teplou vodou na těsto, důkladně, do bublin - mělo by být dost řídké, přidáme rohlík pokrájený na kostičky, necháme cca 10 minut odpočinout a mokrýma rukama vytvarujeme knedlík - pozor, měl by být dost řídký, tvarujeme nad hrncem s vařící vodou.
Dáme na cca 25 minut vařit knedlík. Občas ho ve vroucí vodě otočíme. Krájíme nití.
Knedlíky jsou tužší, nemáme rádi péřové knedlíky, které se v omáčce nasají a rozpustí.
Jde dobře nahřívat na páře a je výborný i opečený s vejcem.
Poznámka
Recept mám, jako mnoho jiných, od tchýně mé sestry, která byla vyhlášená farní kuchařka
Hledala jsem, zda tu takový není, nenašla.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 861 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Houskové knedlíky bez vážení
-
ludena: a proč ne
- leckdy neobvyklé kombinace bývají zajímavé. -
asi se spousta lidí bude divit co doporučuji , ale tyto knedlíky vařím ve větším množství a dávám i na mrazák - vynikající s vejcem a my je milujeme !!! s bramborem . Zkuste - uvařte si brambory v poměru ke knedlíkům jich musí být 1:1 na množství. Knedlíky nakrájíme na tenké plátečky na sádle, poté přidáme oloupané a nakrájené brambory, dle potřeby přisolíme, zamícháme, papáme . K tomu hrnek mléka a nebo okurku... my to milujeme . Je to krajové jídlo, máma byla Valaška a to se u nich jedlo ... pochopitelně i u nás
-
Super, jak od maminky
Jen jsem neměl housku, dal jsem burisony 
-
alka.slavikova: já už jiné nedělám
Jenom jsem si to trochu upravila: rohlíky trochu opeču a z bílků ušlehám sníh. Vařím v potravinářské folii. Jsou rychlé a dobré. -
uvidím jaké budou, dělám právě z dvojité dávky, do jedné šišky dám rohlík a do druhé chlebové kostky. Jsem zvyklá jen na kynuté, tak se nechám překvapit tímto knedlíkem - díky ( těsto si nechám umíchat v pekárně) a s tou perlivou vodou je to pravda, jsou krásně nadýchané
-
U nás se dělají knedlíky tzv. "tuháčky" taky jen mouka, žloutek, mléko, housky a dokonce bez prášku. Mamka vždy zdůraznňuje nutnost těsto vytlouct do bublin, jak už se tu někdo zmiňoval. Já tedy vždy dřív umdlévám než přijdou bubliny, babi má lepší fyzičku.
-
Jsou výborné.Udělám na
Vánoce k husičce. -
Byly dnes k obědu a jsou moc dobré, díky, bodík jsem přidala
-
hosta:Zdravím, jsem teď na montáži v Chile a i když se zde vaří velice dobře tak jsem to nevydržel a tyto knedle jsem zde chlapům uvařil ke guláši. Jenom mlaskali
-
Výborné knedlíky podle mého gusta
-
no konečně jsem je našla - psala jsem si je od tebe Xkrát, ale vždycky někam zašantročila...právě se vaří
-
Aby knedlíky neosychaly, tak je po vytažení z vody potírám mírně olejem
Posílám bodík, jsou výborné, dělala jsem je zrovna včera -
Právě jsem tyto knedlíky vyndala z vody
Kousek jsem ochutnala a jsou Jsem zvědavá co na ně manžel, máme je dnes k segedinskému guláši -
Tereza Blazkova: To jsi mi udělala radost, jsem moc ráda, že vám chutnalo
-
Měla jsem obavu
, když je začala dělat, ale úplně zbytečnou . Knedlíky podle Tvého receptu nám s manželem moc chutnaly . Bodíka jsem Ti už dala předtím, tak teď jenom fotečka .
