Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Trhací chlebík (Pull Apart Bread)

Trhací chléb vypadá složitý na přípravu, ale zdání klame. Jsou to za sebou poskládané pláty těsta, protřené okořeněným máslem, oreganem a prosypané strouhaným sýrem. Upečený uštipujeme plátek po plátku a pochutnáváme si do posledního drobečku.

Hodnocení receptu je 4,9 (48×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Náročný

Doba přípravy 190 min Doba přípravy: 150 min Doba tepelné úpravy: 40 min

190 min (150 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Trhací chlebík (Pull Apart Bread)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 529 kJ /
2 517 kcal
Bílkoviny54,66 g
Tuky100,46 g
Vláknina19,89 g
Cholesterol 191 mg
Sodík 4,81 g
Sůl12,00 g
Sacharidy339,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vody, cukru, trochy hladké mouky (vše odebrané z odváženého množství) a všeho droždí uděláme kvásek, který je třeba nechat asi 15–20 minut kynout. Krok 2: Přidáme zbytek surovin, vymísíme těsto a necháme ho, zakryté proti osychání, asi hodinu nakynout. Krok 3: Pak ho propracujeme a na vále rozválíme na obdélník (přibližně 30x50 cm), potřeme ho rozpuštěným máslem, smíchaným s rozetřeným česnekem a posypeme drobně nakrájenými bylinkami a strouhaným sýrem. Krok 4: Plát podélně rozřízneme na 5 pruhů, naskládáme je na sebe a nařežeme na 6 dílků (trochu to připomíná krájení domácích širokých nudlí). Tyto čtvercové "balíčky" pak naskládáme do formy nastojato, pěkně jeden za druhým (forma by měla být dobře vymazaná tukem nebo vyložená pečicím papírem či fólií). Krok 5: Necháme vykynout, a pokud zbyla troška rozpuštěného másla, potřeme jím chleba svrchu. Krok 6: Upečeme ve vyhřáté troubě při teplotě asi 190 °C po dobu 30–40 minut - každá trouba peče jinak a trhací chléb musí být upečený, ale ne dotvrda a vysušený. Krok 7: Hotový chléb vytáhneme z formy, necháme prochladnout a ještě vlažný už můžeme nabízet.

TIP: Chyby při zadělávání kynutého těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 6. 2014

Poznámka autorky cathleen

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Chleba voněl až ven, před dům. A zmizel tak rychle, že nestát opodál použitá chlebová forma, možná bych zapochybovala, že se něco peklo... Vlastně - nezapochybovala bych. Ta nádherná vůně nám doma, přes všechna otevřená okna, zůstala až do večera.

Těsto jsem míchala robotem, z výše uvedené dávky - pekla jsem ve formě na chleba (taková větší forma na biskupský chleba).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (282× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (28 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Trhací chlebík (Pull Apart Bread)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xN9q

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Trhací chlebík (Pull Apart Bread)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xN9q

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

cathleen cathleen 4. 4. 2024 06:19
Beruska1305: - a to je nejlepší vizitka dobrého kuchaře (vás), že? :-) Prázdný talíř po jídle potěší vždycky.

Beruska1305 Beruska1305 1. 4. 2024 21:35
Děkuji za skvely recept. Upeceno, hned snezeno 😍

Irrena Irrena 8. 7. 2022 09:30
Recept podle Cathleen nikdy nezklame. Dneska upečeno. Všechno jsem si připravila, když už jsem vše měla naskládáno ve formě vykoukl na mně strouhaný sýr, takže jsem ho tam cpala dodatečně, proto není moc úhledný.;-)

Lenunka Lenunka 26. 5. 2018 10:07
dnes jsem pekla, výborný, dala jsem rozmarýn, tymián a místo másla bazalkový olivový olej....zmizel rychle, ale vyfotit jsem ho stihla, tak si dovoluji přidat foto a samozřejmě bod :yes::-):-K

Pouzina 8. 5. 2016 07:20
Výýýborný chlebík, přidala jsem na malé kostičky i kousek slaniny, je jasný, že tím se nic nezkazí :-D Dneska peču druhý a bereme na grilovačku. :yes: povedl se tak přidávám i foto:-D

cathleen cathleen 8. 5. 2016 07:24
Pouzina: už jsem viděla, moc pěkné, děkuji :-K
A příjemné posezení s přáteli!:-)

Pouzina 7. 5. 2016 13:37
A je v troubě, když se povede , přidám i foto :-) :-8

cathleen cathleen 29. 2. 2016 11:09
Lenka: díky:-K jasně, že je variabilní. Tenhle je vlastně první s míchanými moukami, laděný spíš směrem k chlebu.
Do té doby jsem potkávala tyhle chleby jen z hladké mouky, zadělané mlékem, s vajíčkem a máslem v těstě - prostě takové slané buchétky;-)

Lenka 29. 2. 2016 10:50
Výborný recept, doporučuji..a snese i různé obměny, co se týče použité mouky, náplně.

janek53 janek53 28. 11. 2015 16:04
Vynikající. Pekl jsem včera a zmizel během zpěvu oslavných chorálů za patnáct minut (3 lidi), dnešní zatím chládne a mladí se šli projít, takže exekuce proběhne po návratu:-K

Eficka82 26. 11. 2015 09:01
Tak tento výborný chlebík peču celkem pravidelně,vždy když koupím gorgonzolu;-) Bylinky sypu jaké zrovna mám po ruce:-8 Protože už jsem líná,tak na chleba používám slunečnicovou směs chleba z lidlu-a ještě uhnětenou v pekárně :-D Chlebík naskládám do bábofkové formy a rodina už po mně jinou bábovku než tuto nechce:-D Bodík poslaný už dávno:yes:

cathleen cathleen 20. 7. 2015 04:31
Sarovka: díky:-8 taky ho musím brzo udělat!

Sarovka 19. 7. 2015 15:08
Ivo, děkuji za výborný recept:-K:yes: Chléb je výborný, voňavý a krásný. Okouzlil nejen rodinu, ale i kamarády, takže jsem ho rozhodně nepekla naposledy :-)

Joskob 18. 6. 2014 15:30
:-):yes:

pipre pipre 18. 6. 2014 11:32
cathleen: Ony už ty bylinky samy o sobě z něj udělají voňavý chlebíček, takže koupím jiný sýr a dám se do toho :-)

cathleen cathleen 18. 6. 2014 10:01
pipre: určitě. Jen nebude tak moc voňavý, ale výborný bude stopro ;-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
trhaný chléb, trhany chleba, česnekový trhací chlebíček, zapečený trhací chléb, slaný trhací chléb, slaný trhací chleba, česnekový chléb trhací, slaný trhací koláč, trhací koláč, dobroty od maryny, trhaný česnekový chleba, česnekový trhací chléb, trhaci chleb se sýrem, trhany chlebík, opičí chléb slaný recept, opičí chleba, trhaný chléb s česnekem, recept na trhany chleb, zapečený trhaný chléb, trhací cheba

Suroviny:
voda, olej, sůl, cukr, mouka žitná chlebová, mouka chlebová pšeničná, mouka hladká, droždí čerstvé, máslo, česnek, bylinky, sýr tvrdý, tuk

Přidat fotografie receptu