Znáte loštický řízek? Pojďte si s námi udělat tuto voňavou dobrotu s tvarůžky
17. 1. 2026
17. 1. 2026
|
Loštice a okolí prosluly výrobou olomouckých tvarůžků. Tento nízkotučný zrající sýr má dokonce svou ochrannou známku. Je využitelný v teplé i studené kuchyni. Ten, kdo miluje "voňavé" sýry, před loštickým řízkem nezaváhá. Je to řízek z mletého masa plněný tvarůžkem.
Na první pohled vypadá jako holandský řízek nebo karbanátek, po zakrojení vás rychle vyvede z omylu. Z vnitřku se na vás "vyvalí" typické aroma tvarůžků, které promíchané s masovou vůní tvoří dokonalý vjem. Tak si pojďte tuto lahodu připravit s námi a vychutnejte si ji.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat loštický řízek
Máte dokonce dvě možnosti, jak dobrotu připravit. Na 4 porce potřebujete 500 g mletého vepřového masa, 150 g olomouckých tvarůžků, 1 vejce, 5 stroužků česneku, sůl, pepř, majoránku, strouhanku na obalení a olej nebo sádlo na smažení.
- Mleté maso promíchejte s vejcem a rozetřenými nebo rozmačkanými stroužky česneku a okořeňte.
- Tip: Solte opatrně (tvarůžky jsou slanější), abyste jídlo nepřesolili.
- První možností přípravy je tvarůžky nastrouhat a přimíchat k masu, druhá možnost je celý tvarůžek do mletého řízku uzavřít. Volba je na vás.
- Z hmoty vytvarujte ploché řízky, obalte je ve strouhance a usmažte na pánvi v tuku.
- Tip: Loštický řízek můžete připravit i z plátku masa, který naklepete, naplníte tvarůžkem, sepnete a obalíte jako řízek.
- Podávejte teplé s bramborovou kaší. My doporučujeme vyzkoušet kaši nastavovanou.
Přejeme dobrou chuť a ať se tato "aromatická" pochoutka povede.
Podívejte se i na další oblíbené recepty s tvarůžky. Kromě smažených tvarůžků můžete vyzkoušet pomazánky i tatarák.
Komentáře