Makový závin: Připravte tento snadný moučník bez kynutí, hosté si náramně pochutnají
9. 3. 2026
9. 3. 2026
|
Záviny jsou výtečné a lákavé moučníky. Záleží jen na vás, jakou náplň pro ten váš zvolíte. Můžete si vybrat, a to počínaje od jablečné či makové verze až po slané varianty. Maková náplň je chutná i sytá zároveň. Zlatavá barva závinu krásně kontrastuje s tmavě modrou až černou linií náplně, což dohromady tvoří neodolatelnou kombinaci.
Velmi chutná a hodnotná superpotravina – přesně takový je mák, díky kterému můžete připravit celou řadu moučníků i sladkých pokrmů. Právě díky receptu z úvodního videa snadno upečete chutný závin plný makové náplně, kterou výtečně doplňují švestková povidla a kousky čokolády.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct nekynutý makový závin
Díky tomu, že makový závin z úvodního videa není potřeba nechávat kynout, je tento recept velmi snadný na přípravu a můžete si na něm za chvilku pochutnávat.
- Na těsto na jednu nohavici závinu budete potřebovat 200 g pomazánkového másla, 200–220 g hladké mouky, 1 žloutek a 1 špetku soli.
- Na náplň závinu využijete 200 g mletého máku, 12–13 lžic mléka, 1 lžíci povidel, 1 vanilkový cukr, cukr krystal a mletou skořici podle chuti, dále ještě alespoň 20–30 g čokolády.
- Na dozdobení budete potřebovat 1 bílek a plátky mandlí podle chuti.
- V kastrolku zahřejte mléko a přidejte k němu rozemletý mák, cukr, skořici a povidla. Směs míchejte a nechte společně chvíli povařit.
- K povařené směsi přimíchejte nastrouhané hoblinky čokolády a nechte náplň vychladnout.
- Hladké těsto vypracujte z pomazánkového másla, mouky, žloutku a špetky soli.
- Těsto rozválejte na pracovní ploše do obdélníku s tenkou tloušťkou.
- Potřete obdélník makovou náplní, srolujte do závinu a položte na plech s pečicím papírem spojem dolů, aby se zbytečně neroztrhl.
- Závin potřete rozšlehaným bílkem a posypte plátky mandlí.
- Závin pečte v troubě předehřáté na 180–190 °C po dobu cca 35–40 minut, tak aby byl povrch upečený jemně dozlatova.
- Po upečení závin nechte vychladnout a teprve pak ho krájejte na jednotlivé kousky.
Komentáře