Sloní žrádlo: Pikantní retro pomazánkou na chlebíčcích nepohrdne žádná návštěva
29. 12. 2025
29. 12. 2025
|
Kdo by neznal salám, který se skrývá pod názvem gothaj. Jeho chuť je natolik zažitá v celých rodinách, že ho poznáme i poslepu. Co ho využít k přípravě neodolatelné retro pochoutky v podobě sloního žrádla?
Ať už vás čekají přípravy na narozeninovou oslavu, rodinnou sešlost nebo jen návštěvu party přátel, sloní žrádlo je jasnou odpovědí na otázku (nejen) na vhodné mazání na chlebíčky. Tato retro vzpomínková pomazánka nenechá nikoho chladným.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit sloní žrádlo
Na jednu dávku sloního žrádla budete potřebovat 500 g měkkého salámu, 200 g cibule a sterilované okurky bez nálevu. Na nálev si pak připravte 1 lžíci octa, 2 lžíce oleje, 3 lžíce hořčice plnotučné, 2 lžíce kečupu a 2 lžíce cukru krupice.
- Ocet, olej, kečup, plnotučnou hořčici a cukr svařte do jednolité omáčky.
- Měkký salám, a to nejlépe gothaj nebo točený salám, umelte nebo nastrouhejte.
- Sterilované okurky i cibuli pokrájejte nadrobno a přidejte k salámu. Smíchejte.
- Do mísy se salámem, okurkami a cibulí nalijte vychladlý nálev, důkladně promíchejte a nechte nejlépe do druhého dne odležet v lednici. Díky tomu se chutě jednotlivých surovin propojí vzájemně i s nálevem.
- Hotové sloní žrádlo podávejte s pečivem, případně ho použijte jako podmaz na obložené chlebíčky nebo jako součást obložených talířů a mís.
Tip: Pokud se vám zdá pomazánka povědomá, ale jste si jisti, že se připravuje jinak, možná jste ji zaměnili za ševcovský mls, který je velmi podobný a obsahuje spoustu stejných ingrediencí. Stejně tak se nejprve připravuje nálev svařením. Vyzkoušíte?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Tak co myslíte, odoláte nebo si na skvělé pomazánce pochutnáte společně s rodinou a přáteli? Podle názorného videonávodu přípravu retro sloního žrádla hravě zvládne i naprostý začátečník v kuchyni. Tak hodně štěstí v kuchyni a dobrou chuť.
Komentáře