Jablková bábovka - výborná a jednoduchá

Name: Jablková bábovka - výborná a jednoduchá
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 hrnku nahrubo nastrouhaných jablek; 2 hrnky hladké mouky; 3/4 hrnku cukru; 1 vanilkový cukr; 1 prášek do pečiva; 1/2 hrnku oleje; trochu mléka (podle potřeby); 3 vejce; 1 lžička skořice; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Málokterý z moučníků je pro Čechy typičtější než bábovka - sváteční, voňavá, podávaná ke kafíčku o nedělní siestě. Nejlepší jsou samozřejmě ty vláčné, žádné suché drobivky. Tato jablková bábovka rozhodně nikoho nezklame.

Ilacek

24 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

4. 8. 2013 14:44

Nutriční hodnoty

Energie	17 815 kJ / 4 258 kcal
Bílkoviny	85,28 g
Tuky	159,78 g
Vláknina	26,35 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	448 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	606,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jablka smícháme s prosátou moukou, promíchanou s práškem do pečiva, cukrem, skořicí, vanilkovým cukrem, přidáme žloutky a olej.
Jak rychle oloupat jablka
Můžeme přidat také trochu mléka (záleží na tom, jak jsou jablka šťavnatá) a všechno dobře promícháme
Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy a ve vyhřáté troubě při 170 °C upečeme. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí být suchá.
TIP Jak připravit formu na bábovku?

Uvařeno (18×)

Přidat do oblíbených (265×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka s kousky jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 75 min

Mramorová bábovka se strouhanými jablky - vláčná a rychlá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Jablková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 857×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Hodnocení 17×

Oloupaná jablka se hodí do některých moučníků a chystáme je malým dětem. K loupání nám stačí ostrý nožík nebo škrabka

Hodnocení 20×

Jablka mají v kuchyni široké využití, od moučníků a sladkých jídel přes kombinace s masem po různé saláty

Komentáře

Hanes

19. 3. 2023 07:16

Po dost dlouhé době, kdy jsem tento recept měl v oblíbených, jsem se dostal k jeho realizaci. Je výtečná. Na poprvé jsem přidal plátky mandlí, ale ty bábovku moc chuťově neobohatiliy. Vlašské ořechy by asi byly lepší. Ale není nutné je přidávat, protože podruhé jsem nic nepřidal a stále hodnotím jako výtečnou bábovku. Podotýkám, že podruhé jsem pekl hned druhý den. Ta první byla hned pryč

Svehlice

3. 10. 2022 07:33

Vynikající. Jen jsem neměla už doma mléko, tak jsem dala 3-4 lžíce horké vody

ondraka

31. 10. 2021 17:48

chutnalo

Straschilka

15. 10. 2021 08:35

U nás velmi oblíbená bábovka, díky za recept! Pouze přidávám trochu bílého jogurtu nebo mléka (podle toho co mám). Vydrží vláčná a krásně voní ????????. Peču cca 40-45 minut na 180°C.

Stoupa87

5. 5. 2021 15:47

Misto nastrouhanych jablek jsen pridala jablkovou presnidavku a pridala arasidove maslo. Mely uspech...

Ilacek

28. 1. 2021 21:47

Brzezinka: Tuto bábovku peču při 180°C přibližně 45-50 minut, nebo dokud není špejle kterou do bábovky zapíchnu, suchá.

Arween

28. 1. 2021 19:46

Dnes peču na zítra do práce. Až na to strouhání rychlovka.

Voní krásně.

Brzezinka

28. 1. 2021 19:30

Prosím, nikdo tu nepište jak dlouhou pečete a na kolik, teda autor nepíše a nikdo se neptá ... tak se ptám já

díky za odpověď. Kača

Monika0931

27. 1. 2021 22:32

Přidala jsem ještě vlašské ořechy a opravdu moc dobrá ????

jipet

16. 12. 2018 15:29

Dneska jsme zkoušeli a je výborná.

Petr

22. 4. 2017 10:07

celá rodina dává

Kacka

28. 10. 2016 20:23

Moc dekuji za recept. Dnes jsem upekla a vsichni jsme si moc pochutnali.

Janka

28. 9. 2016 15:43

helusa27

22. 11. 2014 21:50

Rychlé, jednoduché, dobré a vhodné v období úrody jablek, kdy člověk neví, co s nimi.
Já tam akorát zapomněla přidat ten bílkový sníh a jablek jsem tam dala asi mnohem víc, poněvadž se mi pokazil strouhací robot, tak jsem je rozmixovala s olejem. Vyšla mi z toho hutnější pečená "přesnídávka"

Hlavně že jsem tam dala rum...