Dunajská roštěnka
Dunajská roštěnka je perfektním zpracováním hovězí roštěné. Šťavnaté hovězí maso doplňuje klobása v jemné paprikové omáčce, která je zjemněná smetanou. Doměkka podušené roštěnky chutnají skvěle s těstovinami i s rýží.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky hovězího masa naklepeme. Po okrajích je nařízneme (aby se při opékání nekroutily). Osolíme a opepříme.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme trochu oleje a plátky masa po obou stranách prudce opečeme. Opečené maso vyjmeme a ve výpeku usmažíme cibuli dozlatova.
Krok 4: Přidáme klobásu a orestujeme ji. Vmícháme rajčatový protlak a nakonec zaprášíme lžičkou mleté sladké papriky.
Krok 5: Podlijeme horkou vodou, vrátíme zpět maso a dusíme asi 60 minut doměkka.
Krok 6: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a vlijeme k měkkému masu. Povaříme asi 15 minut do zhoustnutí a dochutíme podle potřeby solí.
Krok 7: Podáváme ozdobené petrželkou a snítkou rozmarýnu.
Zveřejněno 30. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dunajská roštěnka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYkP7
Moje poznámka
Dunajská roštěnka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYkP7
Nejnovější recepty
Fazolovo - banánový perník
Přidáno před 3 hodinami
Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Domácí noky s rajčaty a parmazánem
Přidáno před 4 hodinami
Letní těstovinový salát s tuňákem a olivami
Přidáno před 5 hodinami
Domácí špenátová pomazánka
Přidáno před 5 hodinami
Rajčatový koláč s hermelínem
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zelný salát s medem a paprikou
poirotka před 16 minutami
Cuketová buchta
Xerius před 32 minutami
Cuketový perník s jogurtovou polevou
jijana před 43 minutami
Banánová bábovka s kokosem
Majhan před 58 minutami
Vepřové nudličky s nudlemi a zeleninou
medlovice před 2 hodinami
Kiščok - buchta z kyšky pečená v remosce
Armin111 před 2 hodinami
Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami
Marcela0123 před 3 hodinami
Makovo-tvarohovo-švestkový koláč
Marcela0123 před 3 hodinami
Cuketové placičky
Panova před 3 hodinami
Dušený hovězí pupek na pepři v cibulové omáčce
Hanzinten před 4 hodinami
Suroviny:
roštěná hovězí,
cibule,
klobása,
protlak rajčatový,
smetana na vaření,
mouka hladká,
olej,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
petrželka,
rozmarýn
Komentáře (1)