Dunajská roštěnka
Dunajská roštěnka je perfektním zpracováním hovězí roštěné. Šťavnaté hovězí maso doplňuje klobása v jemné paprikové omáčce, která je zjemněná smetanou. Doměkka podušené roštěnky chutnají skvěle s těstovinami i s rýží.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky hovězího masa naklepeme. Po okrajích je nařízneme (aby se při opékání nekroutily). Osolíme a opepříme.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme trochu oleje a plátky masa po obou stranách prudce opečeme. Opečené maso vyjmeme a ve výpeku usmažíme cibuli dozlatova.
Krok 4: Přidáme klobásu a orestujeme ji. Vmícháme rajčatový protlak a nakonec zaprášíme lžičkou mleté sladké papriky.
Krok 5: Podlijeme horkou vodou, vrátíme zpět maso a dusíme asi 60 minut doměkka.
Krok 6: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a vlijeme k měkkému masu. Povaříme asi 15 minut do zhoustnutí a dochutíme podle potřeby solí.
Krok 7: Podáváme ozdobené petrželkou a snítkou rozmarýnu.
Zveřejněno 30. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dunajská roštěnka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYkP7
Moje poznámka
Dunajská roštěnka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYkP7
Nejnovější recepty
Chilli pasta
Přidáno před 11 hodinami
Směs na toastech
Přidáno před 14 hodinami
Jablečné pité
Přidáno před 14 hodinami
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 15 hodinami
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 16 hodinami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolicová polévka
zpravodaj1 před 2 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
krcaljiri před 3 hodinami
Jednoduchý tvarohový koláč
krcaljiri před 3 hodinami
Rychlé tvarohové knedlíky
Lola23 před 6 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
tombiach před 6 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
AlcaV před 7 hodinami
Blumový koláč s mákem a tvarohem
[email protected] před 8 hodinami
Pepřová omáčka
Elen0766 před 8 hodinami
Koláč s jablečnou nádivkou
slunicko.rk před 8 hodinami
Cuketová polenta zapečená s mletým masem
AndreaAbb před 9 hodinami
Suroviny:
roštěná hovězí,
cibule,
klobása,
protlak rajčatový,
smetana na vaření,
mouka hladká,
olej,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
petrželka,
rozmarýn
Komentáře (1)