Dunajská roštěnka
Dunajská roštěnka je perfektním zpracováním hovězí roštěné. Šťavnaté hovězí maso doplňuje klobása v jemné paprikové omáčce, která je zjemněná smetanou. Doměkka podušené roštěnky chutnají skvěle s těstovinami i s rýží.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky hovězího masa naklepeme. Po okrajích je nařízneme (aby se při opékání nekroutily). Osolíme a opepříme.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme trochu oleje a plátky masa po obou stranách prudce opečeme. Opečené maso vyjmeme a ve výpeku usmažíme cibuli dozlatova.
Krok 4: Přidáme klobásu a orestujeme ji. Vmícháme rajčatový protlak a nakonec zaprášíme lžičkou mleté sladké papriky.
Krok 5: Podlijeme horkou vodou, vrátíme zpět maso a dusíme asi 60 minut doměkka.
Krok 6: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a vlijeme k měkkému masu. Povaříme asi 15 minut do zhoustnutí a dochutíme podle potřeby solí.
Krok 7: Podáváme ozdobené petrželkou a snítkou rozmarýnu.
Zveřejněno 30. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dunajská roštěnka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYkP7
Moje poznámka
Dunajská roštěnka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYkP7
Nejnovější recepty
Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage
Přidáno před 2 hodinami
Penne s cuketou a olivami
Přidáno před 6 hodinami
Osvěžující letní salát
Přidáno před 6 hodinami
Dýňový pilaf
Přidáno před 8 hodinami
Salát z pečených paprik se zálivkou
Přidáno před 8 hodinami
Míša s lesním ovocem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Třešňová bublanina
[email protected] před 3 minutami
"Minutkový" vepřový řízek speciál
Fitulka před 11 minutami
Tiramisu
leapavlatova před 28 minutami
Fazolový kotlík
Fitulka před 36 minutami
Vaječná tlačenka
Dagmarek před 1 hodinou
Rajčatový salát
magdalenka před 1 hodinou
Kulajda pro mlsouny
magdalenka před 1 hodinou
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
Dee07 před 3 hodinami
Domácí bagel
karolinam před 5 hodinami
Polévka z čerstvého zelí s houbami a cizrnou
Fitulka před 5 hodinami
Suroviny:
roštěná hovězí,
cibule,
klobása,
protlak rajčatový,
smetana na vaření,
mouka hladká,
olej,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
petrželka,
rozmarýn
Komentáře (1)