Dunajská roštěnka
Dunajská roštěnka je perfektním zpracováním hovězí roštěné. Šťavnaté hovězí maso doplňuje klobása v jemné paprikové omáčce, která je zjemněná smetanou. Doměkka podušené roštěnky chutnají skvěle s těstovinami i s rýží.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky hovězího masa naklepeme. Po okrajích je nařízneme (aby se při opékání nekroutily). Osolíme a opepříme.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme trochu oleje a plátky masa po obou stranách prudce opečeme. Opečené maso vyjmeme a ve výpeku usmažíme cibuli dozlatova.
Krok 4: Přidáme klobásu a orestujeme ji. Vmícháme rajčatový protlak a nakonec zaprášíme lžičkou mleté sladké papriky.
Krok 5: Podlijeme horkou vodou, vrátíme zpět maso a dusíme asi 60 minut doměkka.
Krok 6: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a vlijeme k měkkému masu. Povaříme asi 15 minut do zhoustnutí a dochutíme podle potřeby solí.
Krok 7: Podáváme ozdobené petrželkou a snítkou rozmarýnu.
Zveřejněno 30. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dunajská roštěnka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYkP7
Moje poznámka
Dunajská roštěnka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYkP7
Nejnovější recepty
Špekáčky na pivu s paprikou
Přidáno před 12 hodinami
Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou
Přidáno před 13 hodinami
Smrže s chřestem a baby špenátem
Přidáno před 15 hodinami
Strakatý chléb se semínkovou záparou
Přidáno před 17 hodinami
Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 17 hodinami
Letní hrášková polévka s mátou
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Strakonické "štrúdle"
Petule123 před 3 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
davoska7 před 7 hodinami
Šunkofleky II
Kajkajak před 9 hodinami
Citronová babeta
Pajulenka před 12 hodinami
Kuřecí placičky s pórkem
HanaS92 před 12 hodinami
Čočková polévka s bramborem a smetanou.
magdalenka před 16 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
jelena63 před 18 hodinami
Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem
jelena63 před 18 hodinami
Velikonoční věnec z kynutého těsta
jelena63 před 18 hodinami
Suroviny:
roštěná hovězí,
cibule,
klobása,
protlak rajčatový,
smetana na vaření,
mouka hladká,
olej,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
petrželka,
rozmarýn
Komentáře (1)