Jak připravit šopský salát? Je jednoduchý, chutný a hodí se pro každou příležitost
28. 12. 2025
28. 12. 2025
|
Šopský salát, lidově zvaný "šopák", je občerstvení z několika druhů zeleniny doplněné o intenzivní chuť balkánského sýra. Svou barevností vypadá skvěle na sváteční tabuli, hodí se ale i jako rychlá a lehká večeře.
Šopský salát svými barvami doplněnými o bílý sýr připomíná bulharskou vlajku, a to ne náhodou - z Bulharska totiž pochází. Zelenina do salátu se nejčastěji krájí na kostičky, je pokapaná octovou zálivkou a posypaná sýrem, nejčastěji balkánským. Hodí se jako chutné a jednoduché občerstvení. Přípravou vás provede úvodní videorecept.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit šopský salát
Na šopský salát použijte čerstvou zeleninu. Potřebovat budete 350 g rajčat, 300 g paprik, 1 okurku, 2 menší cibule, svazek petrželové natě, 80 g balkánského sýru, 3–4 lžíce olivového oleje, vinný ocet a trochu mletého pepře a soli.
- Omyté papriky, rajčata a okurku nakrájejte na kostičky a dejte do mísy.
- Cibuli nakrájenou na tenké plátky a nasekanou petrželovou nať přidejte do mísy k ostatní zelenině.
- Vše dochuťte solí a pepřem a promíchejte.
- Do salátu přidejte olej a ocet podle chuti a znovu promíchejte.
Tip: V receptu je použitý olivový olej, který je ideální do studené kuchyně. Pokud si salát chcete vychutnat jako pravý Bulhar, přidejte do něj olej slunečnicový. - Salát před podáváním posypte nastrouhaným nebo rozdrobeným balkánským sýrem a již nemíchejte.
Komentáře