Trhané vepřové maso na moštu: Loudá se v pomalém hrnci, ale výsledek stojí za to
5. 1. 2026
5. 1. 2026
|
Trhaným vepřovým masem snadno potěšíte kdejakou návštěvu. Výsledný pokrm můžete podávat s chlebem, v burgeru nebo na jednohubkách. Základem je správné dochucení, o ostatní už se postará pomalý hrnec.
Na trhané vepřové maso se nejlépe hodí maso tučnější, takže třeba vepřová plec nebo kližka. Pokud ale vepřové maso není váš favorit, můžete trhané maso udělat i z hovězího nebo kuřecího masa. U hovězího masa myslete na to, že bude na přípravu potřebovat více času.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit trhané maso v pomalém hrnci
Na trhané maso v pomalém hrnci si připravte 1 kg vepřové plece, 1 cibuli, mletý pepř, 3 prolisované stroužky česneku, 1 lžičku hořčice, sůl, 1 lžíci javorového sirupu, 2 lžíce octa a zhruba 250 ml jablečného moštu.
- Cibuli nakrájejte najemno. Pokud má váš pomalý hrnec funkci smažení, předsmažte si cibulku pod maso rovnou v něm. Pokud ne, osmahněte cibulku na pánvičce na kapce oleje a k masu ji přimíchejte následujícím způsobem.
- Maso pokrájejte na větší kusy tak, aby se vám pohodlně vešlo do pomalého hrnce. V míse smíchejte veškeré dochucovací ingredience (kromě moštu a octa) a kousky masa v nich obalte.
- Dochucené maso vložte do pomalého hrnce a podlijte ho moštem a octem.
- Pomalý hrnec zapněte na program Low na 10–12 hodin.
Tip: Pokud vás tlačí čas, můžete využít program High zhruba na 6 hodin. - Upečené maso natrhejte pomocí dvou vidliček na vlákna a podávejte, případně využijte program hrnce Keep warm, pokud ho nabízí.
Doporučení: Trhané maso krásně zjemní zakysaná smetana. Nebojte se ji na talíři použít. Trhané maso můžete zakomponovat do burgerů, tortill, nebo je servírovat jen s chlebem a kyselou okurkou.
Komentáře