5 častých chyb při přípravě velikonoční nádivky: Jak na to, aby nádivka byla dokonalá

Velikonoční nádivka patří mezi tradiční pokrmy velikonočních svátků. Je nadýchaná, voňavá a plná zelených bylin, které nám připomínají vytoužený příchod jara. Jenže chutný pokrm se nemusí vždy podařit a přitom by stačilo jednoduše předejít některým chybám. A které to jsou?

1. Pečivo je čerstvé: Pečivo musí být starší, opečené nebo lehce prosušené, jinak se z něj ve směsi stane nepříjemná a nevzhledná kaše.
2. Máslo se vhodí do směsi, popř. se rozpustí a přidá do mísy: Máslo je ideální utřít s vejci, aby byla nádivka krásně jemná.
3. Do nádivky se přidá kypřicí prášek: Tím se samozřejmě objem zvětší, ale vyšlehaný sníh z bílků udělá lepší službu.
4. Mladého zeleného listí je v nádivce jen pár hrstí: Pro 1 osobu patří alespoň 50 g jarních lístků, to je při jejich váze docela hromada, ale tak to má být.
5. Přešlehaný sníh z bílků: Správně ušlehat sníh je důležité, přešlehaný sníh nenakypří těsto, jak bychom si přáli, neboť vlhne a padá.

Který recept na nádivku je ten správný?

Receptů na velikonoční nádivku je mnoho, a který je ten správný, záleží jen na vás. Musí především chutnat vám, vaší rodině a blízkým, se kterými chcete prožít oslavy příchodu jara. Můžete vyzkoušet nádivku podle našeho video-receptu: