Ledvinky na špeku
Vepřové ledvinky dokáží být skutečnou delikatesou. Držte se následujícího receptu a připravíte lahodný pokrm, který ocení nejen milovníci vnitřností. Ledvinky ovoněné špekem budou nejlépe chutnat s rýží, knedlíkem či těstovinami.
Postup přípravy
Krok 1: Vyřezané ledvinky omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky a uvaříme (cca 15 minut) ve vodě s trochou octa. Vodu slijeme a ledvinky uvaříme ještě jednou jen ve vodě.
Krok 2: Do jiného hrnce dáme trochu sádla a osmažíme na něm najemno nakrájenou cibuli. Po chvilce smažení k cibuli přidáme na kostičky nakrájený špek a krátce vyškvaříme.
Krok 3: K cibulovému základu přidáme ledvinky a orestujeme. Přidáme kmín, papriku, koření a znovu vše krátce orestujeme.
Krok 4: Zalijeme horkou vodou a za občasného míchání dusíme asi 20 minut. Potom omáčku osolíme, zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a povaříme 15 minut.
Krok 5: Podáváme s rýží, kynutým knedlíkem nebo těstovinami.
Zveřejněno 12. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinky na špeku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPMLP
Moje poznámka
Ledvinky na špeku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPMLP
Nejnovější recepty
Medové řezy s ořechovou polevou
Přidáno před 2 hodinami
Dušená vepřová játra
Přidáno před 3 hodinami
Jablečná rychlovka z listového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Pečené papriky se sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Sváteční roláda
Přidáno před 6 hodinami
Rizoto s pohankou a houbami
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestkový makovec podle Maškrtnice
Janovanda před 21 minutami
Holandský řízek v Bramboráku
AsiChefik před 48 minutami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
Foltisova před 1 hodinou
Kuře na paprice
Ajenka80 před 1 hodinou
Kuřecí špíz pečený s bramborami
Jan Nemec před 2 hodinami
Zapečené bavorské klobásky
Sahula před 2 hodinami
Moje vaječná pomazánka
lunav1 před 2 hodinami
Kuřecí čína
Lukrejka před 3 hodinami
Francouzské brambory ze syrových brambor
Terenees před 3 hodinami
Dobrá pomazánka na chlebíčky
lunav1 před 5 hodinami
Suroviny:
ledvinky vepřové,
špek,
cibule,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
koření na divočinu,
sůl,
mouka hladká,
sádlo
Komentáře (1)