Výtečný zapečený květák s pořádnou dávkou sýra je snadný a hotový za pár chvil
23. 8. 2026
23. 8. 2026
|
Květák má své příznivce ve své jednoduše zpracované formě, například pouze uvařený a lehce posolený. Tato zelenina se však také skvěle hodí do různých na přípravu i trochu složitějších pokrmů, jako je například tento výtečný zapečený květák se sýrem, který chutná v kombinaci s bramborovou kaší nebo s vařenými bramborami.
Květák je perfektní volbou, pokud chcete připravit zapečené jídlo. Má jemnou chuť, stačí jej tedy dobře okořenit a smíchat s ingrediencemi jako jsou sýr a vejce, tím se všechny suroviny krásně propojí. K zapečenému květáku stačí už jen jednoduchá příloha a pro zpestření svěží zeleninový salát nebo obloha.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit zapečený sýrový květák
Voňavý zapečený sýrový květák podle úvodního videa snadno připravíte i pokud jste v kuchyni úplný začátečník. Přečtěte si následující body postupu a vytvořte chutný pokrm.
- Na tři porce budete potřebovat 1 menší květák (nebo 1/2 většího), 75 ml smetany na vaření (12%), 3 vejce, 3 lžíce strouhanky, 200 g strouhaného tvrdého sýra, 1 hrst čerstvých bylinek (pažitka, petrželka, bazalka atd.), 1 plátek másla, 1 lžíci oleje, sůl a čerstvě mletý pepř.
- Očistěte květák a rozeberte jej na růžičky. Do hrnce nalijte dostatečné množství osolené vody, přiveďte ji k varu a vařte v ní květák asi 5–7 minut. Květák musí být lehce změklý, ale ne rozvařený. Po uvaření ho sceďte a nechte okapat vodu.
- Tip: Vodu z květáku využijte na výtečnou polévku, bylo by škoda ji jen vylít do umyvadla.
- Zapékací nádobu vytřete olejem a na dno rozložte okapaný květák. Na květák rovnoměrně poklaďte kousky másla.
- V míse smíchejte smetanu, vejce, polovinu strouhaného sýra, polovinu strouhanky, sůl, mletý pepř a čerstvé bylinky. Touto směsí rovnoměrně zalijte rozložený květák.
- Druhou polovinu nastrouhaného sýra a strouhanky rozprostřete na povrch směsi.
- Takto připravenou květákovou směs dejte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte po dobu cca 15–20 minut. Řiďte se zkušenostmi s konkrétní troubou, hotový pokrm by měl mít jemně zlatavou barvu.
- Zapečený květák servírujte například s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou nebo s bramborovou kaší.
Květák pokaždé jinak
Kromě zapečené varianty můžete květák připravit na celou řadu dalších způsobů. Mezi ty nejoblíbenější patří obalovaný smažený květák, který chutná fantasticky s bramborovou kaší. Dalšími favority jsou tzv. květák na mozeček nebo různé květákové placičky. Pokud chcete připravit celé květákové menu, chutná je také květáková polévka. Podělte se s námi v anketě o svůj názor a vyznačte, která je vaše nejoblíbenější varianta květáku. Po vyplnění uvidíte, jak hlasovali ostatní čtenáři.
Jaká je vaše oblíbená varianta přípravy květáku?
-
Smažený květák? %
-
Zapečený květák? %
Hlasovali 3 návštěvníci
Přejeme vám bylinkami provoněnou dobrou chuť.
Komentáře