Domácí jitrocelový sirup: Osvědčený přírodní pomocník na jarní nachlazení, který zvládnete připravit raz dva

Jitrocel a jeho léčivá síla

Jitrocel kopinatý je známý svými protizánětlivými a zklidňujícími účinky. Pomáhá při podráždění dýchacích cest, usnadňuje vykašlávání a zároveň působí mírně antibakteriálně. Proto se tradičně používá při problémech spojených s nachlazením. Kromě toho je prospěšný na kožní problémy Velmi dobře je přijímán lidmi s astmatem a pomáhá také při odvykání kouření jako podpůrný prostředek v podobě čaje.

A protože na jaře začínají rašit nové lístky, neváhejte a vyrazte na sběr. Listy můžete začít sbírat už nyní a pak ideálně až do začátku léta, kdy jsou mladé, šťavnaté a plné účinných látek. Nejlepší je sběr dopoledne, za suchého počasí, mimo silnice a znečištěná místa. Pokud vám roste jitrocel na zahrádce (a docela určitě roste), máte o starost méně. Používejte pouze zdravé listy bez skvrn a poškození. Před zpracováním je opláchněte a osušte. Listy můžete používat jak čerstvé, tak sušené.

Využití jitrocele

Z jitrocele si můžete připravit celou řadu léčivých přípravků, jako je sirup proti kašli a nachlazení, jitrocelový odvar a dokonce i bonbóny. Jitrocel kromě toho bývá velmi často součástí čajových směsí a sehnat jej můžete také ve formě tinktur. Listy jsou jedlé a mohou se přidávat do jarních salátů. Kromě toho je jitrocel využíván i v kosmetice.

Příprava sirupu za studena

Asi nejznámějším produktem, který si můžete i doma snadno připravit je léčivý jitrocelový sirup. Pokud jej uděláte níže uvedeným způsobem, zachováte maximum účinných látek. Je proto vhodnější než sirup, který projde tepelnou úpravou. 

Co budete na přípravu jitrocelového sirupu potřebovat: 4 hrsti čerstvých listů jitrocele, asi 500 g krystalového nebo třtinového cukru (lze nahradit medem).

Jak na to?

1. Omyté a osušené listy jitrocele vrstvěte do vyvařené uzavíratelné sklenice.
2. Jednotlivé vrstvy prosypávejte cukrem nebo zalévejte tenkou vrstvou medu.
3. Opakujte až po naplnění sklenice. Tu uzavřete a uložte na teplé místo, třeba na parapet okna.
4. Po 2–3 týdnech, kdy se z listů uvolní šťáva, sirup přeceďte a uložte do chladu. Sirup se užívá po lžičkách, lze jej ale i přidat do čaje nebo ho užívat preventivně v chladnějším období.

Náš tip: Domácí sirupy můžete mít doma v zásobě. Vyzkoušejte podle našeho videoreceptu také léčivý sirup z rýmovníku.