Jak rychle odpeckovat třešně? Stačí sklenice a obyčejná hůlka na sushi
8. 7. 2026
Zahrada
Letní pečení nám znepříjemňuje jen pár věcí. Určitě mezi ně patří odpeckování třešní, které se často neobejde bez šťávy všude okolo, pecek na stole i na zemi a zašpiněné pracovní desky. Když ovšem znáte dobrý fígl, obejdete se bez všech těchto nepříjemností.
Odpečkovač není nutný
Nejjednodušší variantou, jak třešně odpeckovat, je pochopitelně použití speciální pomůcky. Ta práci usnadní, na druhou stranu kvůli několika dnům v roce, kdy ji použijete, si ji většina lidí pořizovat nechce. Navíc vám stejně dobře poslouží obyčejná věc, kterou patrně najdete v šuplíku s příbory. Hůlky na sushi nebo jiné asijské pokrmy totiž dostanete pokaždé, když si v těchto oblíbených restauracích koupíte jídlo domů.
Mohlo by vás zajímat
Postup je snadný
Celý proces odpeckování je velmi jednoduchý. Stačí vám sklenice nebo láhev s užším hrdlem a zmíněná hůlka. Na láhev přiložte třešeň místem po stopce směrem nahoru, poté tupým koncem hůlky zatlačte skrz třešeň. Pecka propadne přímo do sklenice, a vy máte v ruce téměř neporušenou ovocnou dužinu.
Výhodou je nejen to, že nepotřebujete odpeckovač, ale také to, že pecky padají rovnou do připravené nádoby a neuděláte si nepořádek po celé kuchyňské lince. Třešně se také nerozmačkají, takže je můžete bez problému použít do bublaniny nebo třeba ovocných knedlíků.
Mohlo by vás zajímat
Nikam nepospíchejte
Při zbavování třešní pecek není potřeba používat velkou sílu. Pokud totiž budete na plod moc tlačit, většinou praskne a šťáva vyteče ven. Proto se doporučuje zatlačit na hůlku plynule a jen takovou silou, aby se pecka dostala ven. Na tento způsob odpeckování jsou nejlepší pevné, třeba čerstvě utržené třešně. Ty přezrálé jsou totiž měkčí a hrozí větší riziko, že se poškodí.
Poslouží i další kuchyňské pomůcky
Pokud doma nemáte hůlky na sushi, vůbec to nevadí. Stejně dobře vám poslouží i kovové nebo pevné plastové brčko, špejle či kulatá rukojeť menší vařečky. Podstatné je, aby použitá pomůcka byla dostatečně úzká, ale také pevná, aby pecku vytlačila ven.
Jestli chcete část úrody zamrazit, rozhodně třešně vypeckujte dříve, než je uložíte do mrazáku. Rozmražené ovoce je totiž výrazně měkčí a odpeckování je díky tomu mnohem složitější. Hlavně budete moci třešně rovnou použít a nebudete s nimi mít další práci.
Náš tip: Z čerstvých třešní si můžete podle našeho videoreceptu připravit skvělou bublaninu podle ČSN.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Komentáře