Louskání vlašských ořechů už nebude pracné. Jednoduchý trik s hrncem horké vody skořápku změkčí
20. 10. 2026
Ostatní
Ořechy máme rádi jen tak samotné na mlsání nebo je přidáváme do různých druhů moučníků i do vánočního cukroví. Loupání nám ale dává pořádně zabrat, zvlášť když nemáme doma louskáček. Jeden jednoduchý trik pomůže práci usnadnit, stačí jen hrnec a horká voda.
Prospěšné, ale pracné
Vlašské ořechy jsou plné prospěšných látek. Jsou dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin, antioxidantů a vitaminů. Pravidelná konzumace pomůže snížit cholesterol v krvi, podpoří zdraví srdce a díky vláknině nás zasytí na dlouhou dobu. Do našeho jídelníčku bychom je proto měli zařazovat pravidelně.
Dopřávat si vlašské ořechy nemusí být takový problém. Vyloupaná jádra jsou snadno k dostání snad v každém supermarketu. Nejlepší jsou ale ty ze zahrádky a čerstvě nasbírané. Jenomže právě u nich přichází ta méně příjemná část. Skořápky bývají tvrdé a louskání zabere spoustu času. Navíc je kolem toho jen samý nepořádek.
Ořechy chvíli povařte
Aby bylo loupání zábavnější a příjemnější, vyzkoušejte jednoduchý trik. Do hrnce nalijte vodu a přiveďte ji k mírnému varu. Potom vložte ořechy a nechte je vařit přibližně 2 až 3 minuty. Vodu slijte a ořechy nechte chvíli vychladnout.
Horká voda skořápku trochu změkčí a naruší, takže se pak lépe otevírá. Louskání už nemusí být takový oříšek a bude o mnoho snazší. Někdo do vody přidává i špetku soli pro lepší účinek. Tato metoda přijde určitě vhod, pokud zpracováváte větší množství ořechů najednou. Horká voda odstraní dokonce i tenkou slupku kolem jádra.
Mohlo by vás zajímat
Tento trik znají i u sousedů
Tuto metodu používaly už naše babičky a předává se z generace na generaci. Nejde ale jen o českou tradici. Ořechy před loupáním vaří také v Polsku nebo na Ukrajině, kde se podobné domácí postupy využívají dodnes. Výhodou je hlavně to, že není potřeba žádné speciální vybavení, vystačíte si jen s hrncem, vodou a několika minutami času.
Využití v kuchyni
Vyloupané vlašské ořechy můžeme v kuchyni použít na mnoho způsobů. Skvěle se hodí do spousty druhů moučníků. Přidat je můžete do ovesné kaše, jogurtu nebo salátu. Dobře chutnají i naslano, například v kombinaci se sýrem a hruškami nebo v pomazánkách.
Pokud máte větší zásobu, můžete si jádra namlít a uložit je do lednice, kde vydrží i několik měsíců. V mrazáku si při správném skladování zachovají čerstvost a kvalitu klidně i rok.
Jak využít vlašské ořechy v moučnících, zjistíte z naší fotogalerie.
Zdroj informací: Health.harvard.edu
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře