Vlašské ořechy ze stromu netrhejte. Počkejte, až samy spadnou, za deště je ale sbírejte každý den

Sklizeň vlašských ořechů

Vlašské ořechy nepatří k plodinám, které by člověk sklidil najednou. Dozrávají postupně a vzhledem k tomu, že na vzrostlém košatém stromu může být až 50 kg ořechů, trvá sklizeň běžně okolo jednoho měsíce. Dozrávání ovlivňuje jak odrůda stromu, tak průběh počasí. Silnější vítr může shodit ořechy rychleji.

Vždy je důležité sklízet ořechy zralé, tedy ty, které už samy vypadly z prasklé slupky. Nezralé ořechy rychle plesniví a jejich jádra nemají tak výraznou chuť, jakou očekáváme. Sklizeň se proto nevyplatí uspěchat předčasným setřásáním ořechů, nebo dokonce jejich klácením pomocí tyče. Během tohoto procesu se snadno poškodí mladé větvičky stromu.

Jak často sbírat ořechy

Jakmile ořech sám spadne ze stromu, je jasné, že správně dozrál a je v nejlepší kondici pro uskladnění. Proto je nejvýhodnější ořechy netrhat ani neshazovat ze stromu, ale sbírat ty popadané pod stromem.

Je to na několik týdnů poněkud únavná práce, ale pravidelná kontrola pod stromy a postupný sběr spadaných ořechů se rozhodně vyplatí. Vaše úsilí pak bude odměněno zásobou chutných, zdravých ořechů se zlatavým jádrem.

Frekvence sběru hodně závisí na aktuálním počasí. Ořechům přeje slunečné babí léto, příjemně teplé počasí s mírným vánkem, bez deště a ranních mrazíků. Pokud je i pod stromem sucho, stačí chodit sbírat jednou za dva dny. Déle než dva dny by ležet na zemi neměly.

Jiná situace nastane za studeného deštivého počasí. Ořechům vlhko nesvědčí a urychluje jejich plesnivění, zvlášť když leží v blátě, vlhkém listí nebo v mokré vysoké trávě. Mokrý ořech se také hůř vysouší. Ve vlhku nezbývá nic jiného než sbírat každý den.

Co pomůže se sběrem ořechů

Chodit pod stromy a ohýbat se pro každý ořech přestane každého po chvíli bavit. Můžete si tedy pomoct chytrou zahradní pomůckou. Ořechy se velmi dobře sbírají kovovým sběračem ořechů na teleskopické tyči. Sběrač vypadá jako drátěný buben, kterým se přejíždí po zemi. Drátky se přitom roztahují a zachytávají ležící ořechy (nebo ovoce).

Se sběračem vás nebudou bolet záda a sběr vám půjde mnohem rychleji. Při nákupu sběrače se zaměřte na správnou rozteč drátů. Některé jsou určeny spíše pro větší ovoce, jako jsou jablka a hrušky, a ořechy by z nich vypadávaly.

Se sběrem ořechů pomůže také plachta natažená pod stromy. Ořechy se z ní sbírají lépe, než když je musíte hledat v listí, hustém podrostu nebo vytahovat z bláta. Dalším benefitem plachty je, že ořechy neleží na mokré zemi, tudíž nenatahují vlhkost a zůstanou v lepším stavu.

A nakonec nezapomeňte na rukavice. Ořechy obsahují silné přírodní barvivo, které nejde z rukou jen tak snadno smýt a je toxické. Může se vám tedy na něj projevit alergie.

Jak zachránit ořechy za deštivého počasí

V ideálním případě můžete čekat, až všechny nebo valná většina ořechů spadne sama. Co ale dělat, když prší? V tomto případě záleží na tom, v jaké fázi déšť ořechy zastihl. Pokud jsou ještě nedozrálé na stromě, je lepší je tam nechat a počkat, až déšť přejde. Na stromě vyschnou rychleji než na zemi.

Pokud se blíží delší doba dešťů, můžete raději zkusit setřást ty ořechy, které sice jsou ještě na stromě, ale už mají prasklou slupku, která je tmavá a výrazně se od ořechu uvnitř odděluje. Nižšími větvemi stačí zatřást rukou, na ty vyšší použijte lehkou teleskopickou tyč s vhodným nástavcem, kterým větvemi jen zatřesete, ale nepoškodíte jejich kůru.

Na utrhnutí zralého ořechu ze stromu je možné použít i klasický česáček na ovoce se sběrným pytlíkem. Nikdy ale netrhejte ořechy, které ještě nemají dostatečně prasklou a odloupnutou slupku.

Sběr ořechů za deštivého počasí musí probíhat denně, protože ořechy v mokru dlouho nevydrží. Vždy je očistěte od nečistot, bláta, trávy nebo zbytku listů. A i za deště je nutné přistoupit ihned k sušení ořechů.

Fotogalerie - Jak poznat zralé vlašské ořechy - rady a tipy

Další 4 fotky

Ukázat 7 fotografií