Kokosové nepečené cukroví: Drobné kousky jen z pár ingrediencí jsou rychle hotové, osvěží je kokos a navoní vaječný likér

Nepečené cukroví

Nepečené cukroví bývá většinou jednoduché, proto ho často chystáme na poslední chvíli. Jde obzvláště salámy či roládky nebo kuličky. Do přípravy můžeme zapojit také děti a užít si společně legraci. 

Kokosové cukroví bez pečení

Strouhaný kokos většinou nesmí chybět v různých druzích cukroví. Kromě pečených kokosových věnečků rádi připravujeme i různé nepečené varianty. Mezi velmi oblíbené druhy nepečeného cukroví patří kuličky. Kokos může být v těstu, ale také navrchu jako ozdoba (na obalení). Ať už bude kokos kdekoliv, platí jednoduché pravidlo. Kokos by měl být je strouhaný a nepřesušený. Tak zůstane šťavnatý (mletý kokos je oproti němu mu velmi suchý) a poznáte ho i podle toho, že má světlejší barvu. 

Ingredience do kokosových kuliček

Velmi oblíbeným druhem jsou domácí varianty známých Raffaello kuliček.

V kokosových kuličkách bývá kromě kokosu také slazené kondenzované mléko, jindy se přidává bílá čokoláda, tuk a cukr. Kokosové kuličky můžeme vylepšit i o trochu alkoholu. Mezi varianty patří rum, případně vaječný likér.

Vánoce

Adventní čas neslouží jen k šílenému honu na dárky. Čtyři týdny před Vánoci hospodyňky vždy využívaly k tomu, aby napekly cukroví. To totiž k vánočním svátkům patří. Existuje nepřeberné množství…

Kokosové nepečené cukroví

Na kokosové nepečené cukroví budete potřebovat: 400 g kondenzovaného  slazeného mléka, 200 g cukru moučka, 2 vanilkové cukry a 500 g strouhaného kokosu. Na kokosové kuličky s vaječným likérem: 200 g bílé čokolády, 20 g másla, 100 g cukru moučka, 120 ml vaječného likéru a 120 g strouhaného kokosu.

Jak na to? Na sněhuláky nebo kuličky smíchejte slazené mléko, kokos, cukr moučku a vanilkové cukry. Z výsledné hmoty vytvarujte pomocí formiček třeba právě sněhuláky, ale tvarujte hmotu i jen do kuliček.

Na kuličky s vaječným likérem postupujte následovně. Do kastrolu nalijte vodu a do něj dejte další misku. Do ní nalámejte čokoládu, přidejte máslo, vaječný likér a kokos. Vše dobře promíchejte nechte trochu vychladit v lednici. Pak tvarujte kuličky, které obalujte v kokosu.

Náš tip: Připravte si nepečené kokosové kuličky podle tohoto videoreceptu: