KVÍZ: Vyznáte se v pečení cukroví? Otestujte se, zda víte, kdy připravit linecké a proč vosí hnízda počkají

Plánování jako první

Vánoční období bývá náročné na organizaci a rozhodně se vyplatí rozložit si práci do více týdnů. Některé domácnosti začínají s přípravou už v listopadu. V této době se řeší hlavně výběr těst, dostatek prostor pro skladování a plán, kolik druhů je potřeba.

Jde spíše o lehčí fázi, která nevyžaduje přesné načasování a činnosti, ale spíše rozhodnutí, jak bude letošní pečení vypadat. Skladování v chladu a suchu pomáhá tomu, aby hotové kousky vydržely bez změny chuti.

Shon kolem pečení

Začátkem prosince se tempo zvedá. Do popředí se dostává pečení, které je technicky jednoduché, ale zabere hodně času. V kuchyni se střídají různá těsta, polevy nebo plnění a domácnost se postupně plní krabicemi, které čekají na svou chvíli. Důležitá je i pečlivost při ukládání, protože špatně uzavřené nádoby mohou úplně zkazit výsledek.

Týden před Štědrým dnem patří dotahování posledních detailů. Jde o fázi, kdy se pečení kombinuje s běžným provozem domácnosti a jejím slavnostním chystáním. Někdo jen doplňuje chybějící drobnosti, jiný si nechává hlavní část práce právě na toto období. 

Otestujte své znalosti

Pokud vás zajímá, jak dobře dokážete rozlišit cukroví vhodné k časné přípravě od druhů, které se vyplatí dělat až těsně před svátky, můžete si své znalosti vyzkoušet v připraveném kvízu. Jednoduché otázky prověří vaši orientaci v předvánočním plánování. Je to rychlý způsob, jak si ověřit, zda máte rozvržení práce pod kontrolou a jestli není třeba některé postupy načasovat lépe.