Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dlouho očekávaná čtvrtá série pořadu Peče celá země odstartuje 3. ledna na obrazovkách České televize. Populární soutěž opět proti sobě postaví dvanáctku amatérských pekařů a cukrářů, z nichž porotci Josef Maršálek a Míša Landová vyberou toho nejšikovnějšího.

Cesta za titulem

Stejně jako v každé řadě stojí na začátku tucet odvážných amatérských, chcete-li domácích, pekařů, kteří touží stát se výraznou tváří české cukrařiny a gastronomie vůbec. I letos se sešli soutěžící z celé naší země, různého věku, pohlaví i zaměstnání. Koho ovšem porotci, renomovaní odborníci Míša Landová a Josef Maršálek, nakonec ohodnotí nejlépe a koho moderátorská dvojice Tereza Bebarová a Václav Kopta vyhlásí jako „Mistra pekaře“?

Na to si budeme muset počkat, nicméně Toprecepty.cz vám přináší medailonky všech účastníků 4. řady soutěže Peče celá země, abyste měli dobrý přehled o každém z nich už ve chvíli, kdy v televizi odstartuje první díl.

Kdo se propeče k vítězství

Po předloňském jasném vítězství Vojtěcha Vrtišky, který svým umem nadchl porotce i televizní diváky hned v prvních kolech soutěže, to letos budou mít účastníci těžké. Nikdo ovšem netvrdí, že tento rok musí zvítězit opět perfekcionismus a preciznost spojená s uměním cukrařiny. Třeba letos „pofrčí“ dobrá buchta, lahodný krém v dortu nebo vynikající slaný štrúdl.

O to, předvést to nejlepší, co v sobě mají, se pokusí dvanáct soutěžících, kteří se na začátku ledna představí na televizních obrazovkách, ale vy se s nimi můžete seznámit už nyní

Adéla Kubínová (25 let, Vizovice)

Studovala marketing a pracovala v reklamní agentuře, dnes se věnuje detailingu aut, protože právě ta patří k jejím dlouhodobým zájmům. Největší vášní je pro Adélu ale pečení, ke kterému se dostala už v dětství. První bábovku upekla ve dvanácti letech a postupně začala zkoušet další recepty, až se pečení stalo přirozenou součástí jejího života. Vnímá ho jako rituál, který jí pomáhá zpomalit a odreagovat se.

Jídlem ráda spojuje lidi při rodinných oslavách i tematických party. Přihlášení do soutěže vnímá jako výzvu a příležitost vyzkoušet si své dovednosti v novém prostředí. Do budoucna sní o vlastním foodtrucku propojujícím české a francouzské chutě.

Alena Šrámková (42 let, Kuřim)

Pečení se pro zaměstnankyni inspektorátu práce stalo vášní už v roce 2008, kdy upekla svůj první dort pro maminku. Právě ona ji k pečení přivedla a položila základ cesty, která postupně vedla od rodinných oslav až ke složitým moderním dezertům. Zlom nastal ve chvíli, kdy Alenu začaly inspirovat technicky náročné zákusky, jako jsou tartaletky s mousse nebo éclairs s krémy a polevami.

Začala studovat recepty, postupy a systematicky zkoušet nové techniky. Pečení je pro ni prostorem klidu, soustředění a radosti z práce se surovinami. Nemá pevné rituály, ale peče nejraději v tichu a soukromí, kdy si jednotlivé kroky sama komentuje. Účast v soutěži Peče celá země vnímá jako velký krok mimo komfortní zónu a důkaz, že odvaha posouvat vlastní hranice má smysl.

Anežka Nováková (25 let, Aš)

Je ženou v domácnosti s vystudovanou stavební průmyslovou školou v Plzni. Dlouhodobě se věnuje přípravě vyvážené a kvalitní stravy. Pečení se pro Anežku postupně stalo hlavním způsobem sebevyjádření i radosti. Začala v době, kdy byl její partner profesionálním cyklistou a ona ho chtěla po návratech domů překvapovat sladkými dezerty z kvalitních surovin. První pokusy nebyly dokonalé, ale právě neúspěchy ji motivovaly ke zlepšování.

Postupně se vypracovala až k náročným zakázkám, na které je právem pyšná, včetně třípatrového svatebního dortu. Inspiraci čerpá z rodinných tradic, zejména od babiček, recepty si ovšem přiváží i z cest. Nejraději peče v klidu a o samotě, kdy může každý dezert přizpůsobit konkrétnímu člověku. Pečení vnímá jako způsob, jak druhým předávat emoce a radost. Jejím cílem je uspět v soutěži Peče celá země, vydat kuchařku a jednou otevřít vlastní cukrárnu.

Denisa Lincová (29 let, Tuchlovice)

Operní pěvkyně a učitelka zpěvu na základní umělecké škole, známá pod přezdívkou Operní buchta, má k pečení vztah od dětství. Vyrůstala v rodině, kde se peklo každý den – maminka byla pekařka a babička mistryní domácích moučníků. První bábovku Denisa upekla už v šesti letech a od té doby se pečení stalo přirozenou součástí jejího života. Největší radost má z dortů, u kterých si zakládá na přesném sladění chutí i detailním zpracování.

Inspiruje se moderní cukrařinou a vzdělávala se u předních českých i zahraničních cukrářů. Pečení je pro ni kreativní proces, forma relaxace i způsob, jak potěšit rodinu a přátele. Miluje kynuté koláče, propracované dorty i lehké dezerty s citrusy. Jejím snem je vlastní kavárna, kde by mohla propojit kvalitní moučníky, příjemnou atmosféru a kulturu.

Eliška Hlaváčková (29 let, Těšetice u Bochova)

Momentálně je na mateřské dovolené, vystudovala zootechniku a kvalitu potravin na České zemědělské univerzitě a společně s partnerem hospodaří na rodinné farmě v Doupovských horách, kde pracují převážně se surovinami z vlastní produkce. Pečení Elišku provází už od dětství – první dort se pokusila upéct ve dvanácti letech. Dnes se nejvíce věnuje domácímu pečení, zejména kváskovému chlebu, na který je hrdá, a ráda si dává záležet i na jeho zdobení.

Pečení je u nich doma každodenním rituálem a způsobem, jak rodině nabídnout kvalitní a poctivé jídlo. Do příprav zapojuje i své děti, které se pod jejím vedením učí základům práce s těstem. Inspiraci čerpá od českých i zahraničních cukrářů a především od obou babiček, které ji k vaření, pečení a práci se surovinami přivedly. Rodina ji v pečení podporuje a její výtvory s nadšením ochutnává, což je pro ni důležitou motivací do dalšího pečení.

Hana Ševčíková (53 let, Brno)

Pracuje jako provozní technička a žije v moravské metropoli. Pečení je její dlouhodobou vášní, které se věnuje od dětství, kdy pekla s babičkou, maminkou a tetou. Z původně tradičního domácího pečení se Hana postupně dostala k zákuskům a dezertům, které nejsou běžnou součástí domácího „repertoáru“. Učila se metodou pokus–omyl a neúspěchy nikdy nebrala jako selhání, ale jako přirozenou součást cesty k lepším výsledkům.

Největší radost jí přinesl první slavnostní dort upečený pro neteř k osmnáctým narozeninám. Peče velmi často, především kynuté dezerty, které rozdává rodině a přátelům. Inspiraci čerpá z pořadů o pečení, knih, blogů i sociálních sítí, ale největší školou pro ni zůstává rodina. Pečení jí přináší klid, radost a prostor pro další učení.

Lenka Mojžíšková (51 let, Frýdek-Místek)

Prodavačka v soukromé prodejně potravin se pečení věnuje celý život. Pro rodinu odjakživa připravovala koláče a buchty, postupně ale začala péct i narozeninové dorty. Z původně jednoduchých dezertů se časem vypracovala ke zdobení marcipánem, krémovými květy a různými polevami, kterému se věnuje přibližně deset let. Největší radost i hrdost Lence přinesl svatební třípatrový dort upečený pro kamarádku.

Při pečení má vždy puštěnou rockovou nebo metalovou hudbu, která je pro ni nedílnou součástí práce. Inspiraci čerpá od známých cukrářů i ze vzpomínek na babičky, jejichž recepty ji k pečení přivedly. Velký úspěch mají její modelované dorty s tvarohovo-šlehačkovým krémem a trhací chléb. Jejím snem je profesně se uplatnit v cukrářském oboru a dál se zdokonalovat v nových technikách.

Lukáš Studihrad (35 let, Zbuzany)

Pracuje v logistické firmě na pozici business controllera, ale jeho dlouhodobou vášní je pečení, především cukrařina. K pečení ho přivedl vysokoškolský projekt zaměřený na makronky, které do té doby nikdy nepekl. První várka vznikla až několik let po studiu a stala se začátkem Lukášova intenzivního zájmu o tento obor. Právě makronky považuje za svou nejsilnější disciplínu, kterou se učil dlouhodobě, mimo jiné prostřednictvím odborných kurzů.

Velmi rád zkouší nové dezerty, techniky i chuťové kombinace a málokdy peče stejnou věc dvakrát. Inspiraci čerpá z práce zahraničních cukrářů, zejména Vlada Ryasnyyho, jehož analytický přístup k cukrařině mu je blízký. Pečení je pro něj především cestou k neustálému učení a profesnímu růstu, s cílem jednou vést vlastní kurzy, otevřít bistro nebo se stát součástí národního cukrářského týmu.

Martin Linka (36 let, Turnov)

Jako lékař ortodontista pracuje v ordinacích v Praze a v Jablonci nad Nisou. Vedle své profese se dlouhodobě věnuje pečení, které ho provází už od dětství. První zkušenosti získal po boku babičky, která pekla pravidelně a předávala mu základní postupy i vztah k poctivé domácí cukrařině. Pečení pro Martina dnes představuje především formu relaxace a soustředěné práce, ideálně o samotě, při poslechu hudby nebo rozhlasových her.

Rád zkouší technické výzvy a zdokonaluje se v různých cukrářských postupech. Inspiraci čerpá z českých tradic a folkloru, blízký je mu přístup Petry Burianové. Svou tvorbu testuje především na rodině a kolezích, za největší ocenění považuje moment, kdy se po zákusku rychle zapráší. Jeho cílem je dál rozšiřovat své dovednosti a nabídnout okolí co nejširší škálu dortů a dezertů.

Michaela Malinová (47 let, Marseille, Francie)

Pracuje jako nehtová designérka a školitelka ve vlastním salonu v Marseille. Ve Francii žije dvanáctým rokem a právě tam objevila vášeň pro pečení. Poprvé si vyzkoušela upéct dort při oslavě čtyřicátých narozenin se svou sestrou – dvojčetem. Od té doby je pečení pro Michaelu způsobem relaxace i tvorby. Zaměřuje se na precizní vzhled, čisté linie a vyvážené chutě.

Nejvíce si cení svého čokoládovo-kokosového dortu se zrcadlovou polevou, který považuje za svou dosud nejlepší práci. Inspiraci čerpá u světových cukrářů, sleduje soutěžní pořady a ráda se učí nové techniky. Peče většinou sama, s puštěnou televizí. Do soutěže Peče celá země se přihlásila opakovaně z vlastní iniciativy, protože má ráda výzvy a soutěžení. Do budoucna by se chtěla pečení věnovat intenzivněji, tvořit vlastní recepty a jednou se k této profesi vrátit i v Česku.

Pavel Kapoun (18 let, Praha)

Student architektury a stavitelství na ČVUT v Praze se věnuje pečení dlouhodobě. Ke kuchyni měl blízko už od dětství, kdy mohl díky babičce, dědovi a mamce zkoušet první recepty. Začátky byly plné chyb, ale právě ty Pavla naučily trpělivosti a chuti se zlepšovat. Velká rodina s pěti sourozenci mu dodnes slouží jako nároční, ale upřímní ochutnávači.

Pečení bere jako prostor pro soustředění i radost, často peče s hudbou ve sluchátkách, která mu pomáhá se koncentrovat. Inspiraci čerpá především z tvorby Nadiyi Hussain a věří v osobitost a respekt k různým chutím. Za svůj dosavadní vrchol považuje svatební dort, který mu ukázal, že pečení v jeho podání má cenu dále zlepšovat.

Vojtěch Blažek (22 let, Vrchlabí)

Pracuje v gastronomii jako pomocná síla v kuchyni. Vystudoval hotelovou školu se zaměřením na cestovní ruch a pečení se věnuje od dětství. Už jako malý trávil čas v kuchyni s maminkou a babičkou, kde vznikl jeho vztah k domácím dortům a klasickým zákuskům. Naplno se k pečení Vojtěch vrátil během studia na střední škole v období distanční výuky.

Postupně se vypracoval od základních korpusů a krémů až k náročnějším dortům, včetně svatebních, které peče pro rodinu a přátele. Inspiraci čerpá z rodiny, zejména od sestřenice – vyučené cukrářky – i ze sociálních sítí, kde je aktivní jako menší influencer. Má rád poctivé, chuťově výrazné zákusky, především větrníky a věnečky. Jeho cílem je vlastní cukrářská výrobna a práce s lidmi prostřednictvím pečení.

S účastníky 4. řady soutěže Peče celá země se můžete seznámit v naší fotogalerii:

Fotogalerie - Účastníci 4. řady Peče celá země

Ukázat 13 fotografií

Náš tip: Pokud jste dostali chuť si něco upéct, vyzkoušejte náš videorecept na koblihy, jak je připravuje Josef Maršálek.

Třetí řada Peče celá země

Peče celá země 2024 byla už třetí řadou oblíbeného soutěžního pořadu, který Česká televize zařadila do svého programu na začátku roku 2024.

Porotci, soutěžící a moderátoři Peče celá země 2024

Celkem v deseti soutěžních kolech poměřilo své pekařské schopnosti dvanáct účastníků. Třetí řada Peče celá země nabídla souboj učitelky, pracovníka v IT, hudebnice ze slavné rodiny i gymnazisty.  Jejich výkony hodnotili dva porotci - pekař a cukrář Josef Maršálek a cukrářka Michaela Landová. Moderování se chopili herci Tereza Bebarová a Václav Kopta.

Recepty k tomuto článku