Nutriční hodnoty (Vepřové kolínko z papiňáku dopékané v troubě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 2 388 kJ / 571 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,87 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,21 g |
| Tuky | 29,10 g |
| – nasycené | 4,37 g |
| – nenasycené | 23,58 g |
| –– mononenasycené | 15,34 g |
| –– polynenasycené | 8,24 g |
| ––– omega 3 | 1,94 g |
| Vláknina | 26,23 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,25 g |
| Sůl | 10,22 g |
| Sacharidy | 57,02 g |
| – cukry | 10,43 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 vepřová přední kolena | Vepřové koleno bez kosti | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 2 kostky 2 kostky zeleninového bujónu | Bujón zeleninový | 20 g |
| 15 kuliček 15 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 10 stroužků 10 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 lžíce 4 lžíce sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 60 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce drceného kmínu | Kmín mletý | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 400 ml 400 ml vývaru z kolen | Vývar masový | 400 ml |
| sůl na dochucení | Sůl mořská |