Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Soukenický řízek podle ČSN
Poctivý soukenický řízek podle ČSN si nyní můžete podrobného postupu připravit i doma. Jemně mleté vepřové masíčko ve směsi zjemněné mlékem stačí vytvarovat do podoby řízku, a usmažit v trojobalu. Kouzlo spočívá nejen v mletí masa, ale i v jemnosti strouhanky.
Postup přípravy
Krok 1: Opláchnutý vepřový bůček pečlivě vykostíme, zbavíme chrupavek a kůže a jemně umeleme.
Krok 2: Směs mírně osolíme, opepříme, přidáme vejce prošlehané s mlékem a směs pečlivě promícháme. Vložíme do lednice a necháme odležet.
Krok 3: Ze směsi vytvarujeme ploché 7-10 mm vysoké oválné řízky a postupně je obalíme nejprve v prosáté mouce, poté v osolených vejcích rozmíchaných s mlékem, a nakonec v prosáté strouhané housce.
Krok 4: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a řízky v něm usmažíme dozlatova z obou stran.
Krok 5: Podáváme s bramborami nebo se zeleninovým salátem.
Zveřejněno 14. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Soukenický řízek podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDzG
Moje poznámka
Soukenický řízek podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxDzG
Nejnovější recepty
Rajská polévka s masovými knedlíčky a nudličkami
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené masové kuličky v sýrové omáčce
Přidáno před 4 hodinami
Pečený kapr s kořenovou zeleninou a jablíčky
Přidáno před 5 hodinami
Bramborové gnocchi s lososem a smetanovou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Květák v pivním těstíčku s opečeným bramborem a slaninou
Přidáno před 5 hodinami
Paštičky z listového těsta s jablíčky
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chutné vafle
Andredka před 2 hodinami
Lahodná pomazánka z uzené makrely
KocourLucifer před 4 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
oligarda před 4 hodinami
Nadýchaný perník
walnutka před 4 hodinami
Houbová polévka se smetanou
Mon17 před 6 hodinami
Valašské frgály
suneno před 7 hodinami
Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách
vanilj před 7 hodinami
Kuřecí naložené, v jednom pekáčku upečené
Jan Nemec před 7 hodinami
Domácí kmínový chleba
Montecarlo před 8 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
sůl,
pepř mletý,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
vejce,
mléko,
houska,
olej
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.