Segedínský salát
Suroviny
- 300 g sterilovaného bílého zelí
- 300 g měkkého salámu
- 140 g kyselých okurek
- 50 g sterilované papriky
- menší cibule
- plátek slaniny (uzeného bůčku)
- lžička mleté papriky
- 200 g majonézy
- lžička cukru
- sůl
Postup přípravy receptu
Okapané zelí překrájíme na drobnější kousky a přidáme nudličky salámu, papriky, cibule a plátky okurek.
Slaninu nakrájíme na drobnější kostky, pomalu ji vyškvaříme a v ještě horkém tuku prohřejeme papriku, aby pustila barvu.
Po vychladnutí vmícháme spolu s majonézou do salátu a podle chuti dosolíme a osladíme.
Před podáváním necháme dobře vychladit.
Poznámka
Původní recept: http://www.pekarnomanie.cz/
Nakládané papriky mám svoje, bílé, určitě by šly nahradit nudličkami kapie.
Měkký salám je dobré koupit samozřejmě kvalitnější, obyčejný junior nebo výrobní salám nepoužívám už roky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 761 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Segedínský salát
-
Luxusní salát
Udělal jsem menší zmněny,mletou papriku jsem dal uzenou,místo okurek nakládaná zelená rajčata a přidal jsem trochu čerstvě mletého barevného pepře,fakt luxus
Díky za inspiraci
-
už se na něj těším
-
Ukládám si a určitě vyzkouším.
Mám jeden obchod v Praze kde ještě prodávají sudové zelí. To bude na to určitě moc dobré. -
Jitkas:
děkuju, Jituš a věřím, že ani čalamáda nezklame -
Konecne na nej doslo a chvalim! Ta osmazena slaninka s paprikou tam dela divy, proste vyborna zalezitost.
Chystam se jeste na "Policejni calamadu", tusim velkou dobrotu , dam vedet... -
Jsem opravdu zvědavá, jak vám bude chutnat
-
Musela jsem si udelat sterilovane zeli, to tu opravdu neprodavaji, ale ja si pockam a pak udelam. Jeste, ze jsem cetla komentar Alzbetiny Prk. a odpoved!!
-
To je krása, ukladám si...
-
My kvasíme zelí s mrkví a další zeleninou podle sezóny a já to přidávám třeba do zapečených brambor, buřtguláše a tak. Myslím, že menší vzorek fakt vyzkouším, pravda bude to asi spíš inspirace než přesné vyzkoušení receptu. Dám vědět
-
Alzbetina Prk.: z kysaneho zeli to nebude ono. Ma mnohem vyraznejsi chut nez zeli sterilovane....
-
karel sejček: copak? Zima? To u nas dnes cely den sviti slunicko
-
brrrrrrr -
Určitě taky vyzkouším, dobrá kombinace
Alzbetina Prk.: z kysaného zelí to bude mít určitě jinou chuť než ze sterilovaného -
Tak to určitě zkusím udělat z domácí kvašené zeleniny. To bude pochutnáníčko
-
Ukládám si, určitě mi bude chutnat
+
