Bruselské řezy s pudinkem a šlehačkou
Bruselské řezy patří mezi oblíbené dezerty, které zaujmou na první pohled svou vrstvenou podobou. Jemné světlé a kakaové těsto doplňuje krémový pudink a lehká šlehačka, která řezům dodává šmrnc. Tento dezert je jako stvořený pro slavnostnější příležitosti.
Postup přípravy
Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Mléko rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné nasypeme pudinkový prášek a rozmícháme.
Krok 3: Druhou polovinu mléka přivedeme k varu, přidáme krystalový cukr a za stálého míchání přilijeme mléko s pudinkovým práškem. Povaříme do zhoustnutí.
Krok 4: Připravíme těsto. Vejce vyšleháme s cukrem. Během šlehání přidáme olej a šleháme do zhoustnutí.
Krok 5: Polovinu těsta nalijeme na připravený plech. Do druhé poloviny těsta zamícháme kakao (můžeme přidat lžíci vody, pokud je těsto moc husté).
Krok 6: Tmavé těsto opatrně nalijeme na světlé. Na tmavé těsto lžičkou klademe uvařený pudink. Jednotlivé hromádky pudinku dáváme kousek od sebe.
Krok 7: Plech vložíme do trouby a řezy pečeme při teplotě 180 °C zhruba 25-30 minut.
Krok 8: Smetanu ke šlehání vyšleháme se ztužovačem a dle chuti osladíme.
Krok 9: Odebereme 4 lžíce šlehačky, zamícháme do ní marmeládu a vyplníme na chladném korpusu prohlubně nad pudinkem.
Krok 10: Zbytek šlehačky rozetřeme po povrchu a cukrářskou kartou se zoubkovým okrajem vytvoříme vzorek.
Krok 11: Nakonec moučník dozdobíme nastrouhanou čokoládou a marcipánovými kytičkami.
Zveřejněno 3. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bruselské řezy s pudinkem a šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Nr1
Moje poznámka
Bruselské řezy s pudinkem a šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Nr1
Nejnovější recepty
Tvarohovo-okurková pomazánka
Přidáno před 2 hodinami
Jahodová bublanina podle Petry Burianové
Přidáno před 3 hodinami
Ředkvičková pomazánka s tvarohem a vejci
Přidáno před 3 hodinami
Rybízové řezy s kokosovým sněhem
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové kostky na pepři
Přidáno před 8 hodinami
Sváteční bylinkové kuře
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fazolky na smetaně
Kajkajak před 1 hodinou
Banánové brownies z horkovzdušné fritézy
Janule25 před 2 hodinami
Zeleninový salát – co lednice nabízí
Lucie1001 před 3 hodinami
Šunkofleky
Milaxxx před 4 hodinami
Mramorové maso
tejaja před 4 hodinami
Zeleninová polévka od Aničky
Kajkajak před 4 hodinami
Kuřecí kousky "Bufalo"
Lieza_Elk před 6 hodinami
Babiččiny blbouny
essinKa před 9 hodinami
Špenátové knedlíky s pórkem
blahouts před 9 hodinami
Tiramisu roláda s Mascarpone
Pajinice před 9 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krystal,
mouka polohrubá,
olej,
kakao,
mléko,
pudink vanilkový,
cukr krystal,
smetana ke šlehání,
marmeláda,
cukr moučkový,
skořice mletá,
ztužovač šlehačky,
čokoláda,
marcipán,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (1)