Domácí paštika (od Janičky)

• Inka(neregistrovaná)

  8. 4. 2016 10:43:51

  zapomněla jsem - trochu podlit vodou!

  Odpovědět

• Inka(neregistrovaná)

  8. 4. 2016 10:42:37

  Já ji dělám trochu jinak a vždy se podařila. Do pekáčku dám 1 kg jater, 30 dkg syrového vepř. masa na plátky a pokryji plátky syrového sádla.Maso mírně osolím a opepřím, přidám 2bobkové listy a asi 3 str. strouhaného česneku a párkrát strouhnu mušk.oříšek. Upeču. Je to hotové, když je maso do měkka upečené. Všechno pomelu a i s výpekem rozmíchám. Paštika je výborná-plním do 1/3 skleniček.

  Odpovědět

• Václav(neregistrovaný)

  10. 1. 2016 15:47:10

  Tu růžovou barvu docílíš pouze když tam přidáš trochu sanitru ( rychlosůl ) ta tam hold patří

  Odpovědět

• qwert(neregistrovaný)

  1. 12. 2014 19:00:42

  Vše dle receptu a jemná, masovo-játrová chuť. Maso: bůček i s kůží 2x pomletý za syrova. Maso jsem vařil až při zavařování ve sklenicích. Druhé mletí byla hrůza-zacpávalo to mlýnek. Příště budu mlít až vařené maso.

  Odpovědět

• scarlet

  13. 9. 2014 17:07:25

  Daida: děkuju za radu. Já s tím mixováním moc zkušenosti nemám, ale mlýnek mám momentálně pokažený.Příští týden udělám. Díky.

  Odpovědět

• Dajda

  13. 9. 2014 06:33:03

  scarlet: Já taky mlýnek nemám a maso raději nasekám v mixéru, je určitě jemnější a už se pak nemusí ještě přemixovávat.

  Odpovědět

• clupmi(autor receptu)

  12. 9. 2014 23:26:18

  scarlet: Myslím si, že koupit dnes použitý, nebo i nový či zánovní mlýnek za pár korun na Bazošu, nebo Aukru by neměl být problém.
  S horkovzdušnou troubou bohužel zkušenosti nemám.

  Odpovědět

• scarlet

  11. 9. 2014 14:54:23

  Dobrý den,
  mlýnek na maso momentálně nemám, myslíte, že by stačilo usekat v mixéru, jak jsou takové ty nože?
  A ještě, nemá nikdo z vás zkušenosti se zavařováním v horkovzdušné troubě? Na jakou teplotu a jak dlouho?Děkuji.

  Odpovědět

• clupmi(autor receptu)

  6. 3. 2014 21:21:33

  Lucie: Stačí jen asi do 1/3 sklenice.

  Odpovědět

• Lucie(neregistrovaný)

  5. 3. 2014 17:57:33

  Dobrý den,mohu se zeptat zda jsou ty skleničky při vaření ponořené do půlky nebo jen dole je trochu vody?Děkuji

  Odpovědět

• David(neregistrovaný)

  21. 12. 2013 08:51:59

  Tuhle paštiku dělám uplně stejnou už několik let a je opravdu vynikající. Každému kdo rád tyhle dobroty jen a jen doporučuji!!!!

  Odpovědět

• marketa(neregistrovaná)

  20. 12. 2012 06:20:33

  jak ty pastiky prosím t zavařuješ, jsou sklenice celé ponořené nebo ne.
  Mám pocit, že mi z toho podle chuti vyšlo "pečené maso " alespon chutove. Použila jsem buček možná byl masitější než je na paštiku dobré.

  Odpovědět

• clupmi(autor receptu)

  13. 12. 2012 17:59:08

  marketa: Těžko říct Markétko, je fakt, že má vypadat přesně tak, jako na obrázku. Je to moje skutečné reálné foto.

  Odpovědět

• marketa(neregistrovaná)

  12. 12. 2012 06:30:10

  včera jsem ji dělala a někde jsem udělala chybičku.
  Když jsem smíchala maso + jatra+ vajíčka + koření tak nádherně voněla uolně mi přopomněla dětství a zabíjačky.Ale po uvaření zešedla a vrh dokonce zhnědnul jako by se zažal "připalovat " a není tan žádné sádlo. voda byla trochu mastná tak nevím, poradí mi někdo?

  Odpovědět

• vlk09

  7. 12. 2012 14:37:25

  Ano, ano, tohle je ta správná paštika. Viděl jsem ji dělat našeho řezníka po zabíjačce a vždy chutnala úžasně.

  Odpovědět

1 2 Další