Brokolicové karbanátky

Name: Brokolicové karbanátky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6 porcí
Ingredients: 1 celá brokolice; 150 g měkkého salámu vcelku(nebo mleté maso); 1/2 větší cibule; 1 lahůdková cibulka; 100 g eidamu; 100 g nivy; 2 vejce; 1 lžička Vegety; stonek libečku; strouhanka; pažitka; 3 stroužky česneku; 1 lžíce provensálského koření; pepř; olej; sůl (málo niva je slaná).

Poctivé zeleninové placičky jsou v české kuchyni velmi oblíbené. Nejčastěji se připravují z brambor, cukety či kapusty. Proč ale nezkusit něco nového? Například brokolicové karbanátky s nivou, která jim dodá šmrnc.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

51 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

1. 6. 2009 14:19

Brokolicové karbanátky, průřez karbanátkem.. — průřez karbanátkem..

Nutriční hodnoty

Energie	5 873 kJ / 1 404 kcal
Bílkoviny	99,85 g
Tuky	85,41 g
Vláknina	24,87 g
Cholesterol	790 mg
Sodík	5,64 g
Sůl	13,67 g
Sacharidy	46,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brokolici povaříme ve slané vodě(ne moc dlouho), vyndáme ji z vody, chvíli necháme vychladnout a nastrouháme (kapky)na struhadle do mísy, dále nastrouháme salám, nebo přidáme mleté maso (já dala salám), oba sýry eidam i nivu.
Rady pro uskladnění a zpracování brokolice
Cibuli, lahůdkovou cibulku, stroužky česneku a libeček nakrájíme najemno, přidáme k brokolici a promícháme. Pak k tomu přijde provensálské koření, posekaná pažitka, vegeta, vejce a promícháme. Když maso nechce moc držet pohromadě, přidáme strouhanku.
Chvíli dáme do lednice, pak děláme koule, které namočíme do našlehaného vajíčka, přendáme do strouhanky a až tady splácneme do podoby karbanátků. Na oleji usmažíme po obou stranách.

Poznámka autorky receptu

Tento recept včera vymyslel můj manžel, když jsem pravila, že musím něco udělat z brokolice, nebo už nebude dobrá!

Z tohoto množství je 8 karbanátků!

Já to dnes realizovala a přidala nějaké to kořeníčko. Musela jsem ho moc pochválit, je to vynikající a doporučuji všem.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (312x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brokolicové karbanátky - pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie_1986

Brokolicové karbanátky s anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Fokuska

Brokolicové karbanátky s mrkvičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Verca3 45 min

Načíst další

Komentáře

Bibinka

16. 7. 2016 09:15

Weywe: jsem moc ráda, že jste si pochutnali a že recept u Vás zdomácní

Weywe

15. 7. 2016 13:45

Dělala jsem vegetariánskou verzi bez masa a bylo to výborné Určitě bude dělat častěji, děkuji za skvělý recept.

Bibinka

21. 8. 2014 14:27

MartinaH: děkuji

MartinaH

21. 8. 2014 12:07

výborné

Bibinka

18. 5. 2014 10:58

Jaňule:Jaňule, to jsi mě potěšila a mám radost z toho, že u vás recept zdomácněl

Jaňule

18. 5. 2014 10:27

Zdravím, karbenátky jsou vynikající. Moc nám chutnají. Děláme je dnes potřetí a doporučila jsem je i kolegini v práci.

Bibinka

15. 7. 2013 12:53

Darushka:Darushko, děkuji za vyzkoušení a jsem ráda, že jste si pochutnali, to vždycky potěší

Darushka

15. 7. 2013 12:50

Moc výborné já přidala ještě trošku květáku,ať mám toho více a taky to bylo moc výborné

Bibinka

11. 7. 2013 12:40

kunananuk:díky, potěšilo mě to

kunananuk

11. 7. 2013 11:40

výborný Bibi, moc jsme si pochutnali....

Jolana

28. 4. 2013 15:40

Karbanátky byly výborné, trochu pracné na tvarování,ale vše vyvážila úžasná chuť-manžel se jen olizoval. Z uvedeného množství jsem jich udělala 14 ks.

Mishka

20. 2. 2013 12:33

Vypadají výborně Dnešní večeře je jasná, už se na ně moooc těším

Bibinka

4. 12. 2012 21:46

aktij2:Děkuji za chválu a těší mě, že to u vás zdomácnělo Jinak tě vítám v naší Topkové rodině a byť jsi tu od září, ještě jsem tě tu neviděla, tak ať se ti u nás líbí