Valašské frgály
Frgále - tradiční valašská specialita, která si získala oblibu po celé republice. Zkuste si i vy připravit výborné koláče s hruškami, tvarohem, povidly nebo mákem. Vláčné kynuté těsto, sladká náplň, křupavá drobenka a nadšení strávníci.
Suroviny
Porce: 4 ks
Nutriční hodnoty
Energie | 27 590 kJ / 6 594 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 101,59 g |
Tuky | 289,38 g |
Vláknina | 24,90 g |
Cholesterol | 1,26 g |
Sodík | 144 mg |
Sůl | 0,30 g |
Sacharidy | 883,47 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Recept na těsto mám z malé regionální valašské kuchařky a zbytek připravuji odhadem podle svých zvyklostí.
Na Valašsku se pečou nejvíce frgály s náplní ze sušených hrušek i s přídavkem jiného sušeného ovoce, jablek a švestek. Někteří si nakrájené, neloupané hrušky pečou v troubě a pak je pomelou a použijí, nebo i konzervují.
Recept na povidla z hrušek najdete zde
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
20. 2. 2022 09:43
12. 1. 2022 09:03
Stueyina: Tak to mě mrzí. Mně se už dlouho nestalo, že by těsto nevykynulo. Tak příště už to bude tak, jak má být.
7. 1. 2022 18:55
Recept je dobrý , jen já měla asi špatný kvásek a vůbec mi to nevykynulo ... I tak jsou moc dobré , jen je to jako bych to dělala na způsob lineckého
17. 9. 2021 20:09
Mnanka
17. 5. 2021 11:17
17. 9. 2020 21:31
LucieM.1986: Děkuji za zprávu a jsem ráda, že recept nezklamal.
11. 9. 2020 07:57
Děkuji za skvělý recept. Použila jsem povidlovou a tvarohovou náplň a radu od mirisek666. Jsou vynikající a chutnají nám. Určitě jsem nedělala naposledy.
4. 8. 2020 09:47
mirisek666: Děkuji za komentář. A určitě si tu výhradu vemu k srdci.
31. 7. 2020 18:53
Naprosto skvělý recept! Děláme úplně stejné těsto. Jen malá výhrada k té trošce másla s rumem na pokapání po upečení. U nás se polévá více jak čtvrtinou másla a malým panákem rumu 1 koláč. Takže na 4 koláče přijde 1 a 1/2 přepuštěného másla a pěkně přilít rumu a k tomu dva vanilkové cukry. Frgál dělá právě ta polevá. Tím se liší od běžného koláče. A okraje se musí potřít mlékem aby byly pěkně vláčné. Pak vydrží v lednici víc než týden krásně měkký.
29. 7. 2020 14:03
Voikukka: Děkuji moc za vyzkoušení a nádherné foto.
25. 7. 2020 11:02
Včera vyzkoušeno s tvarohem, borůvkama a rumem Diplomatico... Super kombinace, druhý den měkké a stále chutné (většina mých koláčů je druhý den tvrdých jak bota). Děkuji za recept, zařazuji mezi oblíbené recepty a posílám foto...
13. 5. 2020 08:38
Zlatka75: Děkuji za pochvalu, jsem moc ráda, že se Vám těsto osvědčilo a byli jste spokojeni. A taky děkuji za krásné fotografie.
12. 5. 2020 17:01
Dnes upečeno z poloviční dávky (fotky přidány) ... všichni doma jsme navýsost spokojeni, těsto je absolutně bezkonkurenční, už jem pekla frgále podle jiných receptů, ale tento recept je prostě NEJ
29. 4. 2020 19:39
Nikina122: Děkuji za zprávu, vyzkoušení a foto.
29. 4. 2020 12:26
Těsto je moc chutné, akorát jsem musela dosypat do robota ještě tak 4 lžíce mouky, dost se lepilo. Na množství byly 4ks akorát. Použila jsem 500g tvarohu a 1 baleni povidel na nazdobení. Drobenky mi stačila půlka. Moc díky za recept!
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Kořeněné kuřecí nudličky v pánvi
Přidáno před 1 hodinou

Pomazánka z králičího masa
Přidáno před 13 hodinami

Králík ve sladkokyselé omáčce s houbami
Přidáno před 19 hodinami

Ovesno-kokosové sušenky
Přidáno před 19 hodinami

Pečená zelenina s rybou
Přidáno 5. 7. 2022 07:39

Muffiny s čokoládovo-avokádovým krémem
Přidáno 5. 7. 2022 07:21
Právě bylo uvařeno:

Kuře na talíři
uvařil/a Nanda91
před 1 hodinou

Sýrový koláč à la pizza
uvařil/a Jan Nemec
před 13 hodinami

Fazolkový salát se sýrem a vejci
uvařil/a migro
před 13 hodinami

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky
uvařil/a Werena
před 13 hodinami

Jahodová buchta hrnková rychlá
uvařil/a PetraCy
před 14 hodinami

Vydatná vločková polévka s česnekem
uvařil/a TedUL
před 14 hodinami

Hospodský zelný salát
uvařil/a Mettynka
před 14 hodinami

Americké okurky
uvařil/a Mettynka
před 14 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
uvařil/a veverka1953
před 15 hodinami

Okurkový salát
uvařil/a Janule25
před 15 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: frgále - domácí výroba nejlepší recept na frgály těsto na frgaly hruškové frgály hrušková náplň do frgálu domácí frgále maková náplň na frgály nejlepsi frgal recept recepty lidové recepty pravé valašské frgály domácí frgál domácí frgály hruškový frgál hrušková náplň pravy valašský frgál tvarohovy frgal recept tvarohové frgály náplně do frgálů testo na frgale valašské recepty
Suroviny: mouka hladká, mouka hrubá, cukr moučkový, žloutek, máslo, sůl, kůra citronová, mléko, droždí čerstvé, mouka polohrubá, máslo, cukr moučkový, rum, máslo, rum
Valašské frgály
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADX7
65 názorů