Lahodná pomazánka z uzené makrely

Name: Lahodná pomazánka z uzené makrely
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší uzená makrela (cca 350-400 g, po vykostění cca 180-200 g masa); 1 vejce; 1 lžíce dijonské hořčice (cca 20 g); 1 lžíce zakysané smetany (cca 20 g); 1 lžíce tatarské omáčky (cca 20 g); 1 střední cibule (cca 80 g); 1 větší kyselá okurka (cca 80 g); 50 g strouhaného tvrdého sýra; 2-3 lžíce másla (cca 30-45 g); citronová šťáva podle chuti (cca 1-2 lžičky / 5-10 ml); kopr podle chuti (cca 5 g); pažitka podle chuti (cca 5 g); sůl podle chuti (cca 2 g); čerstvě mletý pepř podle chuti (cca 1/4 lžičky)

Variací na pomazánky není nikdy dost. Uzená makrela s výraznou chutí dijonské hořčice, k tomu kyselost nakládané okurky a to vše zjemněné máslem a vajíčkem. Chléb s touto pomazánkou, ozdobený zeleninou, chutná opravdu skvěle.

Hodnocení receptu je 4,7 (27×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 296 kJ / 549 kcal
Bílkoviny	22,69 g
Tuky	43,28 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	362 mg
Sodík	796 mg
Sůl	1,94 g
Sacharidy	15,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout.
Makrelu vykostíme, zbavíme kůže a maso natrháme do mísy. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a spolu s makrelou a máslem rozmixujeme. Krok 2: Vychladlé vejce oloupeme a najemno nastrouháme. Stejně nastrouháme i kyselou okurku a sýr a přidáme je k makrelové směsi.

Zakápneme citronovou šťávou, přidáme nasekaný kopr, nadrobno nakrájenou pažitku, dijonskou hořčici, zakysanou smetanu a tatarskou omáčku.

Vše dobře promícháme a podle chuti dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Krok 3: Pomazánku mažeme na čerstvé pečivo a podle chuti ozdobíme zeleninou.

Vejce uvaříme natvrdo a necháme vychladnout.
Makrelu vykostíme, zbavíme kůže a maso natrháme do mísy. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a spolu s makrelou a máslem rozmixujeme.

Jak uvařit vejce natvrdo
Vychladlé vejce oloupeme a najemno nastrouháme. Stejně nastrouháme i kyselou okurku a sýr a přidáme je k makrelové směsi.

Zakápneme citronovou šťávou, přidáme nasekaný kopr, nadrobno nakrájenou pažitku, dijonskou hořčici, zakysanou smetanu a tatarskou omáčku.

Vše dobře promícháme a podle chuti dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Rybí pomazánky
Pomazánku mažeme na čerstvé pečivo a podle chuti ozdobíme zeleninou.

TIP: Jak využít makrelu v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 6. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (112× přidáno)

Označit jako uvařené (31× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lahodná pomazánka z uzené makrely

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p9X2

Buši pomazánka z makrely

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vaclav Fronek 90 min

Makrelová pomazánka s křenem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka 15 min

Makrelovo-tvarohová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 30 min

Pomazánka z uzenáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 30 min

Lahodná pomazánka z makrely

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

davidstaufcik 20 min

Pomazánka z uzené makrely se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Zobrazit více

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 200 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 60 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Dýně jako kompot Videorecept

Dýně jako kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Bibinka 90 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 80 min

Zobrazit více

Pomazánky
Rybí pomazánky

Svačina
Večeře
Bezlepkové recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Snadné recepty
Kopr
Vaření
Recepty do 100 korun
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Lahodná pomazánka z uzené makrely

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p9X2

Náhodný recept

Sírovec v trojobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka z vepřového bůčku

Přidáno před 6 hodinami

Čalamáda z dýně

Přidáno před 7 hodinami

Sváteční masová podkova

Přidáno před 9 hodinami

Kuře na způsob kachny

Přidáno před 10 hodinami

Amarantové sušenky

Přidáno před 13 hodinami

Italská citronová bábovka

Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 10. 9. 2025 18:49

Rybičková pomazánka je skvělá a moc nám chutná s čerstvým chlebem, nejlépe doma upečeným. Třeba podle tohoto návodu

Jednoduchý irský chléb kypřený sodou zvládnou i úplní začátečníci Hodnocení 28×

Jednoduchý irský chléb kypřený sodou zvládnou i úplní začátečníci

kimlo 20. 3. 2023 08:04

Urobil som ju, je výborná! Vďaka za recept a pridávam foto.

kimlo přidal novou fotografii! 20. 3. 2023 07:05

aldozlom 13. 9. 2019 07:11

Včera sem jí zkoušel a výborná

ted ji budu dělat častěji

jasikor 20. 12. 2016 20:39

Výborná

Bibinka 21. 12. 2016 09:17

jasikor: Děkuji, jsem ráda, že chutnala

Zuzka 15. 11. 2012 07:40

Moc dobrá pomazánka, myslím, že až se rozleží chutě bude dnes ještě lepší

Bibinka 31. 10. 2012 09:46

Petra Ku.:Peťko díky, udělala jsi mi radost

Petra Ku. 31. 10. 2012 08:44

Bibi, opět jsem se inspirovala tvou pomazánkou, malinko jsem improvizovala v surovinách, ale z 95% procent jsem vycházela z tvého receptu, tak si dovoluju přidat pár fotek

Pomazánka je fakt super!

Petra Ku. přidala nové fotografie! 31. 10. 2012 07:42

jankohrasko 1. 9. 2012 07:19

skvělá rybičková pomazánka

Petra Ku. 29. 5. 2012 08:48

Bibi, teď jsem pomazánku dala vychladit, sice jsem nedala ten strouhanej sýr, ale jinak jsem se držela předpisu a pomazánka je skvělá! Už se těším na odpolední svačinku