Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Soukenický řízek podle ČSN

Poctivý soukenický řízek podle ČSN si nyní můžete podrobného postupu připravit i doma. Jemně mleté vepřové masíčko ve směsi zjemněné mlékem stačí vytvarovat do podoby řízku, a usmažit v trojobalu. Kouzlo spočívá nejen v mletí masa, ale i v jemnosti strouhanky.

Hodnocení receptu je 3,9 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Soukenický řízek podle ČSN
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Opláchnutý vepřový bůček pečlivě vykostíme, zbavíme chrupavek a kůže a jemně umeleme. Krok 2: Směs mírně osolíme, opepříme, přidáme vejce prošlehané s mlékem a směs pečlivě promícháme. Vložíme do lednice a necháme odležet. Krok 3: Ze směsi vytvarujeme ploché 7-10 mm vysoké oválné řízky a postupně je obalíme nejprve v prosáté mouce, poté v osolených vejcích rozmíchaných s mlékem, a nakonec v prosáté strouhané housce. Krok 4: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a řízky v něm usmažíme dozlatova z obou stran. Krok 5: Podáváme s bramborami nebo se zeleninovým salátem.

TIP: Oblíbené přílohy z brambor

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 7. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Soukenický řízek podle ČSN

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxDzG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Soukenický řízek podle ČSN

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxDzG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Merylas Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 3. 7. 2026 17:17

Soukenický řízek podle ČSN

Marie Svarcova Marie Svarcova 22. 11. 2025 08:30
:-)<3:yes::yes: To jsme v dobách dávno minulých dělávali často ale vůbec jsme neznali název. I dnes si někdy vzpomenu a pochutnáme si. :-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
bůček vepřový, sůl, pepř mletý, vejce, mléko, mouka hladká, vejce, mléko, houska, olej

Přidat fotografie receptu

]