Jak udělat celerovou pomazánku. Chutná naprosto báječně, ale celer tentokrát nevařte
26. 11. 2025
26. 11. 2025
|
Jednoduché recepty z mála surovin patří k těm nejoblíbenějším. Přesně taková je celerová pomazánka z právě nastrouhaného celeru. Umíchanou ji máte během chviličky. Výborně se hodí k celozrnnému pečivu, ale také na chlebíčkovou veku.
Bulvy celeru mají svou specifickou a výraznou chuť, která se báječně uplatní v salátech a pomazánkách. Použít můžete celer vařený i syrový. Do bramborových salátů dáváme celer až po uvaření, ale v pomazánkách nejlépe vynikne celer zasyrova. Například v kombinaci s jemně nakrájenou cibulkou a nastrouhanou mrkví. Pomazánky jsou krásně osvěžující a nejlépe chutnají po krátkém odležení a vychlazení.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jednoduchá celerová pomazánka
Jednu celerovou pomazánku vás naučíme podle videa. Postup si ještě projdeme v několika krocích.
- Na pomazánku budete potřebovat pouze malý celer, 70 g šunkového salámu, 100 g eidamu, 2 sterilované okurky, 2–3 lžíce majonézy, trochu soli a čerstvě mletý pepř.
- Celer očistěte a oloupejte. Poté ho nastrouhejte najemno. Celer je tvrdší, proto jde strouhání hůře, můžete ale využít elektrický robot. Strouhání půjde lépe, když celer nejprve nakrájíte na menší kousky.
- Dále nastrouhejte salám, sýr a okurky. Přidejte vše ke strouhanému celeru.
- Tip 1: Místo šunkového salámu můžete do pomazánky dát strouhaný uzený sýr nebo uzené tofu.
- Dále suroviny osolte a opepřete, čerstvě mletý pepř se postará o výraznou chuť a vůni pomazánky.
- Přidejte také majonézu, buď koupenou, nebo domácí.
- Tip 2: Pomazánka bude dobře chutnat i když klasickou majonézu nahradíte zakysanou smetanou, hustým smetanovým jogurtem nebo sojanézou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Hotová pomazánka se výborně hodí k večeři. V tom případě ji mažeme na domácí dalamánky nebo na celozrnné pečivo, ale uplatní se i jako pohoštění pro návštěvu, třeba k mazání jednohubek. Ke zdobení v tom případě doporučujeme např. snítku listové petrželky, proužky kapie nebo půlku vlašského oříšku.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře