Domácí vaječný likér
Domácí vaječný likér se s tím kupovaným rozhodně nedá chutí srovnat. Tento je smetanový a voní vanilkou a rumem. Je to také krásný vánoční dárek. Z tohoto množství připravíme až jeden litr likéru.
Suroviny pro 1 litr
1litr
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 199 kJ / 2 677 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 37,10 g |
| Tuky | 89,23 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,24 g |
| Sodík | 323 mg |
| Sůl | 0,67 g |
| Sacharidy | 278,18 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do rendlíku nalijeme mléko, smetanu, přisypeme cukr a přilijeme lžičku vanilkového extraktu.
Krok 2: Pokud použijeme vanilkový lusk, rozřízneme ho v půlce, vydlabeme semínka a i s luskem dáme rozvonět do mléčné směsi.
Krok 3: Mléčnou směs pomalu zahříváme, dokud se cukr nerozpustí a směs nezhoustne. Poté rendlík odstavíme.
Krok 4: Připravíme vodní lázeň a stranou žloutky do kovové mísy. Jakmile začne voda v hrnci vařit, plotýnku vypneme, na hrnec dáme mísu se žloutky, které našleháme metličkou.
Krok 5: Šleháme rychle, aby se žloutky nesrazily. Je potřeba je zahřát – teplotu kontrolujeme prstem. Jakmile v teplé směsi prst udržíme jen krátce, máme hotovo a mísu můžeme sejmout z vodní lázně.
Krok 6: Za stálého míchání ke žloutkům přiléváme mléčnou směs. Vše následně přecedíme a do směsi přilijeme rum.
Krok 7: Poté likér přelijeme do čisté lahve.
Zveřejněno 14. 12. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí vaječný likér
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j4DY
Moje poznámka
Domácí vaječný likér
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j4DY
Nejnovější recepty
Medová roláda s kávovým krémem
Přidáno před 2 minutami
Zapékaná zelenina s vejci, šunkou a sýrem
Přidáno před 12 hodinami
Karlovarské rohlíky z domácí pekárny
Přidáno před 16 hodinami
Jalapeňo poppers s čedarem
Přidáno před 20 hodinami
Krémové krevety s česnekem
Přidáno před 21 hodinami
Pruhovaná roláda se smetanovým krémem
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Uzená žebírka na medu
Alenka87 před 11 hodinami
Vepřové ragú na citronovém tymiánu
Hanysss před 12 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
m.kubis133 před 12 hodinami
Krémový jahodový dort
Koubicka před 14 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
magdalenka před 14 hodinami
Langoše (moje domácí)
magdalenka před 14 hodinami
Špenátová polévka (rychlovka)
MajaFero před 15 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Napalsko před 15 hodinami
Bábovka se zakysanou smetanou 2
Denade před 15 hodinami
Rychlá rajská omáčka
keppert01 před 16 hodinami
Tématické fráze:
vajecny liker,
vajecny liker recept,
recept na vaječný likér,
domácí likéry,
domací likér,
recept vaječný likér,
vaječný recepty likery,
recepty na domácí likéry,
vaječný likér se smetanou,
vajecny liker recepty,
vajecni liker,
vaječný vaječný likér,
vaječný likér ze smetany,
domácí vaječný,
domácí likéry recepty,
recept na domácí likery,
domácí báječný likér,
vaječký likér recept,
recept na domácí likér,
recepty vajecny liker
Suroviny:
mléko kondenzované neslazené,
smetana ke šlehání,
cukr krupice,
extrakt vanilkový,
žloutek,
rum
Komentáře (1)