Chyby při používání pomalého hrnce: Pozor na množství vody i na mražené suroviny
10. 1. 2026
10. 1. 2026
|
Pomalý hrnec je skvělým pomocníkem při přípravě jídel, od kterých očekáváte dokonale rozpadající se maso i silnou chuť a aroma. Avšak u jeho používání lze chybovat tak, že s výsledným pokrmem nebudete spokojeni.
V pomalém hrnci lze připravit mnoho chutných pokrmů. Ať už toužíte po silném vývaru, dokonale chutných omáčkách a guláších, dušených pokrmech, luštěninách nebo pečeném mase, pomalý hrnec dovede každé jídlo k naprosté dokonalosti.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Chyby při používání pomalého hrnce
Z pomalého hrnce nevytáhnete zlatavou pečínku nebo dokonale připravený guláš jen tak zadarmo. Je potřeba si nejprve zjistit, jak s takovým spotřebičem pracovat.
- Příliš mnoho tekutiny způsobí nedobrý a řídký pokrm. Je potřeba si uvědomit, že v pomalém hrnci se tekutina neodpařuje stejně jako v běžných hrncích. Proto naopak snižte množství běžně používané tekutiny o 30–50 %.
- Mnozí zanevřou na pomalý hrnec, protože mají pocit, že jídla z něj jsou mdlá a nedobrá. Nutno podotknout, že k vaření v pomalém hrnci je opravdu lepší použít silné a aromatické směsi koření, abyste měli jistotu skvělého výsledku.
- Obrňte se trpělivostí, protože neustálým zvedáním víka způsobíte vyšší odpařování tekutiny, ale také tím prodloužíte přípravu daného pokrmu.
- Pomalý hrnec nikdy neplňte více než do 2/3 jeho objemu, abyste ho mohli bez problému uzavřít a vznikající pára v něm mohla krásně cirkulovat.
- Odložený start je skvělou vychytávkou, ovšem ne v případě syrového masa. Maso je velmi náchylné a delším stáním se v něm rychle množí bakterie. Mějte ohledy na zdraví své i ostatních a předem rozmýšlejte, jak hrnec správně použít.
- Nezapomínejte na to, že do hrnce patří vložka, ve které se připravují pokrmy. Před použitím si pročtěte návod k obsluze a dodržujte bezpečnostní pokyny.
- Pozor na mražené potraviny, které do pomalého hrnce opravdu nepatří. Jeho vložka je zpravidla keramická, mražené suroviny mohou způsobit její prasknutí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
K čemu nejčastěji používáte pomalý hrnec vy? Napište nám o svých dobrotách z "pomaláče" do komentářů pod článek. Budeme se těšit. A pokud hledáte názorný videorecept, jistě vám pomůže ten na trhané hovězí s domácí BBQ omáčkou, které lze připravit také v pomalém hrnci - a téměř bez práce. Přejeme dobrou chuť.
Komentáře