Chyby při přípravě tiramisu: Nešiďte se na kvalitě surovin, rozmazlujte se
25. 5. 2025
25. 5. 2025
|
Tiramisu je jedním z nejznámějších italských dezertů, který zná celý svět. Jeho obměn existuje nespočet, přesto dezert připraven podle originálního receptu je zkrátka a jednoduše nejchutnější. A jak ho bezchybně připravit?
Chcete-li si navodit dovolenkovou atmosféru ještě před odjezdem v pohodlí domova, sáhněte po tiramisu. Svěží, vláčný a chuťově vyvážený dezert milují na celém světě a v českých domácnostech tomu není jinak - stačí ho správně připravit.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Chyby při přípravě tiramisu
Chybami se člověk učí, to je pravda. Jestliže jim však lze včas předejít, rozhodně je to ta lepší varianta. A právě proto vám přinášíme výčet nejčastějších chyb v přípravě legendárního italského dezertu tiramisu, protože originál je jen jeden jediný.
- Šidíte se na surovinách - zapomeňte na pomazánkové máslo místo mascarpone, na Granko namísto holandského kakaa, ale i na rum místo Amaretta. Pokud si chcete pochutnat, použijte kvalitní suroviny, ne náhražky.
- Rozmočené piškoty v dezertu nikoho nenadchnou. Máčení v kávě s Amarettem musí být velmi rychlé. Pomoci si můžete však i mašlovačkou, kdy jednotlivé piškoty budete zkrátka kávovou směsí potírat, aby se nerozmočily.
- Hrudkovitému krému snadno předejdete tím, že si všechny potřebné ingredience předem připravíte na pracovní plochu, aby měly pokojovou teplotu.
- Nesprávná (nedostatečná) příprava bílkového sněhu má za následek řídký krém, který nedrží tvar dezertu a rozmáčí piškoty. Sníh vyšlehejte dotuha.
- Hotové tiramisu by byl hřích poprášit Grankem, proto sáhněte po holandském kakau a za pomoci jemného sítka dezert posypte jemnou vrstvou.
- Nakonec vás čeká zkouška trpělivosti - dezert je potřeba nechat aspoň po dobu 4 hodin odpočinout v lednici, aby se dostatečně vychladil, chutě jednotlivých surovin propojily a aby byl zkrátka dokonalý tak, jak by měl. Zvládnete to?
Tip: Pokud vás čeká rodinná oslava, připravte pro děti piškotové tiramisu jednohubky, které je potěší vzhledem i chutí, ale pozor - jen se po nich zapráší.
Mohlo by vás zajímat
Tiramisu milují všichni, pokud ale vaše děti příliš neholdují kávovému nádechu, můžete zkusit některou z obměn, například ovocné tiramisu - je opravdu vynikající.
Jestliže jsme vás navnadili, zkuste si připravit tiramisu od Itala podle videonávodu:
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře