Co nejvíc potřebuje salát, aby se mu dařilo? 10 tipů pro kvalitní sklizeň
12. 4. 2026
12. 4. 2026
|
Salát je oblíbená zelenina našich zahrad, kterou pěstujeme pro chutné hlávky a listy. Na pěstování je salát poměrně nenáročný, rostliny mohou bez obav vysadit i začínající pěstitelé. V článku jsme pro vás shrnuli ty nejdůležitější rady, které vám pomohou k dobré sklizni.
Brzy na jaře salát dobře prospívá ve sklenících i fóliovnících, později postačí přikrývka bílou netkanou textilií. Salát můžete pěstovat i bez přikrývky přímo na záhonech, ale listy obvykle nebývají tak křehké. Nejchutnější bývá salát na jaře a na podzim. Při letním horkém počasí často vybíhá do květu a hořkne. Při pěstování je důležité vybrat správnou odrůdu vhodnou pro konkrétní období.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Co potřebuje salát, aby se mu dařilo
Při nákupu semínek si všímejte všech údajů na sáčcích. Důležité jsou vhodné termíny. Některé odrůdy je lepší předpěstovat a rozsadit, jiné vysévejte přímo na stanoviště a postupně je protrhávejte. Začátečníkům by mohlo pomoci několik rad:
- Časně na jaře je pro většinu pěstitelů výhodnější koupit předpěstované sazenice, než si rostlinky předpěstovávat v nevhodných podmínkách. Pro pozdější výsadby je vypěstování sadby snadné.
- Nejlépe se ujímají sazenice s kořenovým balem, ale obvykle bývají dražší.
- Salát je nenáročný. Dobře prospívá ve výživné, kypré a dobře propustné půdě, obohacené uleželým kompostem. Vyhovuje mu prosvětlené stanoviště, v létě je vhodný i mírný polostín.
- Výhodné je pěstování salátu v kombinaci s kedlubnami. Salát sklidíte dříve – tím se uvolní prostor, kedlubny dorostou později.
- Mezi rostlinami nechte dostatečný rozestup, aby byla výsadba vzdušná. Skleníky a fóliovníky pravidelně větrejte.
- Hned po výsadbě je důležitá vlhkost půdy, aby se sazenice dobře ujmuly.
- Později dbejte na pravidelnou zálivku, po zalévání nechte půdu oschnout. Přemokření je nevhodné. Salát má jen mělké kořeny, z toho důvodu zalévejte raději častěji, ale méně. Salát je odspodu náchylný k zahnívání hlávek, proto zbytečně nepolévejte listy.
- Půdu v okolí rostlin průběžně kypřete a záhon odplevelujte.
- Důležitá je ochrana před slimáky. Tito škůdci ohrožují salát hned od výsadby a nejlépe jim vyhovuje vlhko.
- Sklizeň provádějte průběžně a včas. Přerostlý salát vybíhá do květu, častěji odspodu zahnívá, při teplém počasí listy hořknou. Vhodnější je postupné protrhávání od největších rostlin.
Salát je velmi chutný v syrovém stavu. Listy jsou pěknou ozdobu jídel a hodí se na oblíbené saláty. Stačí je opláchnout vodou, zbavit nečistot a případného hmyzu, nechat okapat, a jsou připravené ke konzumaci. Listy, na kterých najdete slimáky, je nejlepší vyhodit.
Vychutnejte si oblíbený salát našich babiček podle následujícího videoreceptu:
Komentáře