Čokoládový pohár s mascarpone: Připravte s videoreceptem úchvatnou sladkou tečku
16. 1. 2026
16. 1. 2026
|
Poháry jsou příjemnou sladkou tečkou po hlavním chodu, nebo jen výtečným zpestřením při posezení s přáteli. Tento čokoládový pohár s mascarpone si získá především ty, kdo milují čokoládu na všechny způsoby.
Pohárů existuje celá řada, počínaje od osvěžujícího jahodového poháru, který nejlépe chutná v létě, až po barevně atraktivní Monte pohár. Poháry jsou esteticky příjemné, atraktivní a velmi chutné dezerty, a není tomu jinak ani u tohoto tříbarevného, kde v hlavních rolích najdete čokoládu, mascarpone a šlehačku.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit čokoládový pohár s mascarpone
Videonávod na čokoládový pohár s mascarpone vám přijde vhod nejen v chladných měsících, ale také jako letní osvěžení.
- Na 4 porce budete potřebovat 300 ml smetany ke šlehání (min 33%), 250 g mascarpone, 0,5–1 balení vanilkového cukru (podle chuti) a 100 g hořké čokolády. Na ozdobení můžete použít vaječný koňak, šlehačku, ovoce a oplatky.
- Z čokolády připravte několik hoblinek a odložte si je stranou na závěrečné dozdobení.
- Polovinu smetany přiveďte k varu a nalámejte do ní zvolenou čokoládu. Pozvolna čokoládu rozpusťte a nechte vzniklý čokoládový krém vychladnout.
- Druhou polovinu smetany vyšlehejte do pevné šlehačky.
- Krém mascarpone také rozdělte na dvě poloviny.
- Do první poloviny mascarpone přimíchejte asi dvě lžíce čokoládového krému a rozdělte rovnoměrně tento vzniklý krém do 4 pohárů.
- Na světle hnědý krém z mascarpone nalijte vychladlý čokoládový krém. Malé množství čokoládového krému nechte v kastrolku.
- Na čokoládový krém v pohárech navrstvěte druhou polovinu bílého krému mascarpone smíchaného se šlehačkou.
- Namočte vidličku ve zbytku čokoládového krému a ozdobte horní vrstvu bílého krému tak, aby vzniklo lehké mramorování.
- Nakonec ještě ozdobte povrch poháru tak, aby odpovídal vašim preferencím. Lze použít čokoládové hoblinky, šlehačku, ovoce a oplatky, nebo jej můžete polít vaječným koňakem.
- Hotové poháry ideálně nechte chvíli vychladit a můžete začít servírovat.
Připadá vám příprava pohárů složitá? To jen zdánlivě, pohrajte si s barvami krémů i krásným zdobením a pochutnejte si.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře