Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Správně očistěné plíce jsou delikatesou. S videonávodem to zvládnete krok za krokem

Magdalena Hájková Magdalena Hájková 24. 2. 2026 24. 2. 2026 |

Správně očištěné vepřové plíce jsou naprostá delikatesa. Vnitřnosti jsou navíc ceněné pro vysoký obsah bílkovin a nízký podíl tuku. Pomalu tažené plíce mají jemnou texturu a mohou se stát výživnou součástí jídelníčku.

Vepřové plíce pořídíte za zlomek ceny a dokážete z nich vykouzlit sytý oběd pro celou rodinu. Plíce na smetaně patří mezi kulinářské dobroty, které často připravovaly naše babičky. Aby dokonale chutnaly, je třeba dbát na důkladné očištění.

Jak očistit vepřové plíce

Z vepřových plic můžete připravit staročeskou pochoutku s názvem plíčky na smetaně, které chutnají v omáčce fantasticky. Připravili jsme pro vás snadný návod, se kterým zvládnou očistit plíce i naprostí začátečníci:

  1. Vepřové plíce rozložte na pracovní desku a odřežte z nich srdce, krevní sraženiny, průdušnici, blány i chrupavčité části.
  2. Očištěné plíce opláchněte pod studenou vodou a dbejte na to, aby se voda dostala do všech míst, zejména do trubiček uvnitř plic, které se díky tomu propláchnou.
  3. Poté můžete vepřové plíce uvařit podle svého oblíbené receptu. Plíce vařením získají tmavou barvu a zmenší svůj objem.
  4. Po uvaření nechte plíce vychladnout, rozeberte je a vytáhněte z nich průdušnice a zbylé blány a tuhé části. Takto očištěné je můžete nakrájet na menší kousky či nudličky.
Vyzkoušejte si čištění této delikatesy podle snadného úvodního videonávodu, který vás provede přípravou krok za krokem. Vyvarujte se však základních chyb, kterých se můžete dopustit. Ať vyberete plíce vepřové či telecí, zaručeně si na nich pochutnáte. 

 

Tento tip je užitečný

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Další tipy a triky

Přečtěte si Zobrazit více

]
]