Červená čočková s kari (polévka)
Suroviny
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 2 stroužky česneku
- 1 KL kari
- 1/4 KL mletého římského kmínu
- 1/2 hrnku červené čočky
- sůl
- pepř
- bobkový list
- 750 ml zeleninového vývaru nebo vody
- 3 PL rajčatového protlaku nebo malá plechovka loupaných rajčat
- 3 PL oleje
Postup přípravy receptu
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibulku do sklovata, přidáme na kostičky nebo kolečka nakrájenou mrkev, nasekaný česnek, čočku, kari a mletý římský kmín. Vše dohromady restujeme 2-3 minutky.
Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme rajčata - já domácí protlak, bobkový list, přivedeme k varu a na mírném plameni povaříme cca 25 min. Poté podle chuti přisolíme, připepříme ( u nás nebylo potřeba) a můžeme rozmixovat, ale ne úplně dohladka na krém nebo jen část. Překvapila mě pikantní chuť s nádechem Indie.
Poznámka od kuchařky
Značně upraveno, ale čerpáno z Apetitu :))
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Červená čočková s kari (polévka)
-
Skvělá polévka, právě jsme dojeli, sklidila jsem velkou pochvalu. Navíc je bez mouky, takže pro nás ideální. Děkuji za recept!
-
Děkuji za recept a tip na použití kari koření, které máme rádi. Líbí se mi, jak je červená čočka rychle uvařená, a mile mě překvapila i normální cena u nás v Albertu
Určitě tento recept brzy vyzkouším! -
Maťa:Díky za dotaz
česnek přidáme zároveň s mrkví na sklovatou cibulku dopíšu do receptu, uniklo mi to -
Nemůžu v receptu najít, kdy se dává ten čestek. Restuje se zároveň se zeleninou a kořením nebo se dává nakonec či se jen tak k tomu přikusuje?
-
Taranee:To jsem ráda, že chutnalo, díky
vidíš, už jsem ji dááávno nevařila -
Moc dobré, dávám jedničku
-
Děkuji všem, kteří nakoukli, vyzkoušeli a ochutnali
-
vynikající. určitě jí budu vařit pravidelně
-
Moje oblíbená, já přidala ješte hrst kuskusu, protože sem tak trochu kuskusovej blázen
ale i bez je vynikající.. -
Hmmm dobrůtka, je fakt, že já vařil zatím spíš tuhle klasiku http://www.kucharka-recepty.com/klasicka-cockova-p... a nebo na požadavky rodiny smetanovou (nemám odkaz - ale vaří se prostě čočka, bujón a na konci vlije smetana, nejjednodušší polévka světa :)). Tohle si však musím zkusit, kari rád a zůstalo mi půl sáčku červené čočky po posledním dělání kuliček.
-
Moc dobrá polívka, lepší než jsem čekala
Napřed mi připadala trochu nasládla, což dělá asi ten rajský protlak, ale pak se rozvinula další kořeněná chuť a opravdu moc dobrá. Snědla bych jí plný hrnec. Určitě budu dělat častěji -
také by mi chutnala
-
senky: vůbec nevím
od Bahulky
-
rebeka:
